Bữa sáng mới lạ với bánh chiffon lá dứa mềm mịn bổ dưỡng

Cách làm bánh chiffon lá dứa với màu xanh mướt đẹp mắt sẽ dễ dàng hấp dẫn mọi người ngay từ khi mới nhìn thấy đầu tiên. Không những vậy, bánh chiffon lá dứa còn mang đến hương vị mềm mại tan vào trong miệng cùng mùi lá dứa thơm dịu và trứng gà, sữa tươi béo ngậy. Ngoài ra, bánh chiffon lá dứa có thể thưởng thức cùng một cốc sữa ấm làm bữa sáng cũng rất bổ dưỡng và cung cấp đầy đủ năng lượng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon để làm bánh chiffon lá dứa mới lạ dành cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 40ml dầu thực vật
2. 6 quả trứng gà
3. 1 bó lá dứa
4. 100g đường
5. 85g bột mì
6. 80ml sữa tươi
7. 1/4 muỗng cà phê cream of tartar

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 bát lớn. Lá dứa rửa sạch và ép lấy nước cốt.

Bước 2: Tiến hành làm bánh chiffon lá dứa

Lòng đỏ trứng đánh đều, thêm nước ép lá dứa, dầu thực vật vào và rây bột mì xuống hỗn hợp trứng, khuấy đều. Lọc hỗn hợp này qua rây lưới một lần nữa. Còn bát lòng trắng trứng thì thêm kem tartar, đánh đến khi sủi bọt thì thêm đường, đánh đều và cho 1/3 chỗ lòng trắng trộn đều với phần lòng đỏ trứng.

Phết dầu lên khuôn nướng, rắc ít bột mì lên, lót giấy nến vào, bọc lớp giấy bạc vào khuôn, đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn và đặt khuôn bánh vào khuôn lớn hơn, đổ nước nóng vào. Đem nướng bánh ở 160 độ C trong 35 phút, rồi giảm xuống 140 độ C và nướng thêm 30 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh chiffon lá dứa

Lấy bánh chiffon lá dứa, để nguội, cắt thành từng lát và thưởng thức.

Cách làm bánh chiffon lá dứa không hề khó khăn như mọi người vẫn nghĩ phải không nào. Nếu làm theo đúng những bước hướng dẫn trên, chắc chắn bạn sẽ hoàn thành món bánh chiffon lá dứa thơm mềm đúng chuẩn. Bữa sáng của cả gia đình sẽ trở nên mới lạ và bổ dưỡng hơn với món bánh chiffon lá dứa lạ miệng này đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều món ăn khác nữa nhé.