Bí quyết cách nấu miến gà thơm ngon miễn chê

Gà là món không thể thiếu trong thực đơn của mỗi gia đình việt. Gà có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon. Có thể làm gà quay, thịt gà xào sả ớt vv.. nhưng không thể không nhắc tới một món ăn rất ngon được chế biến từ gà. Đó là món miến gà. Nhiều bạn có thể nghe lạ nhưng yên tâm đi nó ngon tuyệt. Nó gần giống với món phở gà nhưng được biến tấu đi rất nhiều khiến cho người ăn cảm thấy nó có vị không lẫn vào đâu được. Qua đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu miến gà cực kì đơn giản mà lại ngon đúng điệu, chuẩn vị đặc trưng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món miến gà

• Miến: 200- 300 gram
• Gà ngon: 300gram ( nên mua phần ức gà)
• Xương lợn ( xương ống)
• Gừng: 1 củ
• hành hoa: 2 nhánh
• rau răm, rau mùi
• hành khô: 1 củ
• hạt tiêu xay
• các gia vị hạt nêm, nước mắm, mì chính

Cách nấu miến gà

Xong phần chuẩn bị tiếp đến chúng ta tới phần sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1:

Thịt gà chúng ta làm sạch cho vào nồi luộc cùng với xương lợn chịu khó hớt bọt để cho nước được đẹp nhé. Sau khi luộc chín chúng ta vớt gà ra để nguội. Sau đó chúng ta gỡ lấy thịt và xe nhỏ. Còn xương chúng ta đập dập và cho vào nồi tiếp tục ninh cùng với xương lợn nhưng để nhỏ lửa.

Thịt gà chúng ta luộc chín để nguội thì xé nhỏ

Bước 2:

Chúng ta đem phi thơm gừng và hành khô cho tới khi chín vàng sau đó đập dập và bỏ vào nước sôi khoảng 4 đến 5 giờ cho dậy mùi. Nhớ rằng phải hớt bọt để nước dùng được trong và đẹp nhé. Sau đó nêm gia vị vào nước cho vừa ăn

Chế biến cách nấu miến gà

Tiếp theo chúng ta sơ chế đến miến.

Chế biến miến để làm món miến gà

Bước 1: Chúng ta chuẩn bị nước sôi để trần miến. Sau khi trần xong chúng ta cắt khúc ngăn cho dễ dùng sau đo cho miến vào chảo đảo thật đều tay và thêm chút nước dùng cho miến ngấm đều và chín vừa

Bước 2: Bước tiếp chung ta rửa sạch hành rau răm và rau mùi. Sau đó thái nhỏ

Chế biến món miến gà

Bước 3: Chắc các bạn cũng đoán được là bước này chúng ta nên làm gì rồi đúng không. Đây là bước cuối cùng chúng ta chuẩn bị một cái bát tô cho miến thêm thịt gà, hành khô trần, hành răm thái nhỏ thêm một chút hạt tiêu lên trên chan ngập nước dùng và thưởng thức thôi. Món này chúng ta phải ăn nóng mới ngon nhé.

Yêu cầu :

Món này yêu cầu cũng không quá khắt khe

• Nước dùng ngọt vị của xương và trong
• Miến không được quá cứng cũng như không được quá nát
• Bát miến phải có mùi thơm đặc trưng

Cách nấu miến gà

Thật đơn giản phải không nào. Món miến gà này mà ăn trong thời tiết lành lạnh thêm chút ớt để tạo vị cay nữa thì tuyệt cú mèo. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm theo cách nấu miến gà của chúng tôi để cho gia đình và người thân thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Chắc hẳn gia đình bạn sẽ rất ngạc nhiên với tay nghề nấu nướng của bạn đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng