Bí quyết cách làm cá hấp xì dầu ngon miễn chê vô cùng đơn giản

Cá là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia dình chúng ta. Cá không những là loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một trong những món ăn rất dễ chế biến và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn rất ngon. Một trong những món ngon mà tôi muốn nói tới là món cá hấp xì dầu. Bài viết sau đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá hấp xì dầu ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hấp xì dầu gồm:

Một số nguyên liệu làm cá hấp xì dầu

Sơ chế nguyên liệu

• Cá chúng ta rửa sạch đánh vẩy mổ bụng và bỏ hết ruột và mang sau đó dùng rượu hoặc giấm trắng để rửa cá nhằm mục đích khử mùi tanh. Tiếp đó chúng ta rửa sạch lại bằng nước và để ráo. Tiếp theo chúng ta ướp cá với một thìa hạt nêm và một thìa hạt tiêu

Làm sạch cá

• Hành lá chúng ta cắt hết gốc và rửa sạch sau đó cắt đôi hành là và chẻ nhỏ phần gốc hành
• Gừng chúng ta cạo sạch vở và thái chỉ cùng với ớt,hành khô thì cắt mỏng

gừng thái sợi

• Sau khi chúng ta sơ chế xong chúng ta cho ớt, gừng và hành vào một bát sạch thêm xì dầu,dầu hào, dầu ăn, mắm, bột canh và bột nêm. trộn thật đều
• Tiếp đó chúng ta cho cá vào tô và ướp với phần hỗn hợp vừa trộn. Đợi 40 phút cho gia vị ngấm đều lên cá rồi tiến hành hấp.

Cách làm cá hấp xì dầu

• Chúng ta dải tờ giấy bạc ra và lót hành, thì là ở dưới sau đó cho cá lên trên phần hành với thì là rưới tiếp phần hỗ hợp lên trên cá và cuộn giấy bạc lại.

Cuộn cá lại trong lớp giấy bạc

• Tiếp đó chúng ta đem cá đi hấp cách thủy đến khi cá chín là bỏ ra dùng thôi ạ. Món này đặc biệt phải ăn nóng, không nên ăn nguội nhé

Món cá hấp xì dầu ăn nóng sẽ rất ngon đó các bạn

Chúng ta có thể ăn kèm với sau sống và cuốn với phở cuốn cũng rất ngon nhé

Chúc các bạn thành công!