Bật mí cách làm bánh tằm khoai mì dân dã mà cực kì thơm ngon

Cách làm bánh tằm khoai mì là món ăn vặt vỉa hè quen thuộc và dân dã của giới trẻ Sài Thành. Với nhiều màu sắc hấp dẫn cùng vị dai dai của bột năng cùng khoai mì ngọt mềm, nước cốt dừa béo ngậy và mè rang bùi bùi, bánh tằm khoai mì sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi không quên. Thay vì phải ra ngoài mới được thưởng thức và không đảm bảo vệ sinh, thì hãy cùng vào bếp ngay với imonngon để tự tay chế biến món bánh tằm khoai mì quen thuộc, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 100ml nước cốt dừa
2. 800g khoai mì
3. 100ml nước ép cà rốt
4. 100ml nước màu lá dứa
5. 180g đường
6. Mè, muối, vụn dừa
7. 90g bột năng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai mì lột vỏ, rửa sạch và bào hoặc thái sợi nhỏ. Sau đó, cho khoai mì và chút nước vào máy xay nhuyễn rồi rây lọc lấy phần cơm.

Bước 2: Tiến hành bánh tằm khoai mì

Chia khoai mì làm 3 phần, mỗi phần trộn đều với 60g đường, nước cốt dừa, 30g bột năng, chút muối và pha màu.

Cho vào nồi hấp khoảng 30 phút, chờ nguội và cắt thành miếng vừa ăn rồi lăn qua vụn dừa.

Bước 3: Hoàn thành bánh tằm khoai mì

Cuối cùng, chỉ cần rắc thêm chút muối mè lên trên bánh tằm khoai mì là xong.

Chỉ với vài nguyên liệu vô cùng dễ kiếm và quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, bạn đã dễ dàng hoàn thành xong những chiếc bánh tằm khoai mì thơm ngon và nhiều màu sắc hấp dẫn. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, vừa tự tay vào bếp trổ tài làm bánh tằm khoai mì vừa thưởng thức cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời bằng. Hãy luôn đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều món ăn mới lạ khác nhé.