Bánh canh cá lóc

Cá lóc hấp chín, sau đó đem xé cá miếng vừa ăn. Cho dầu ăn nóng chão cho củ hành khô phi thơm cho cá lóc vào xào,ướp chút gia vi vào cá 1muổng cafê nước mắm + tiêu + 1muổng cafe bột ngọt,cho chút màu hat điều.ướp cá trong 15 phút cho thấm gia vi ngon hon

Cho 1lít nứoc nấu sôi,hầm Xương heo trong 30 phút, để nồi nước lèo được ngọt.

Trứng cút luộc bỏ vo, cho vào cùng cá đã ứop,cho có màu đep mắt

Nước lèo hầm xương đã mềm xương, cho bánh canh bột gao vào nấu chung.

Nêm gia vi nồi bánh canh cho vừa ăn. Cho hành,ngò vào,múc bánh canh ra tô cho cá lóc lên trên mặt cùng trứng cút và chút hành phi rắt chút tiêu. Vậy là xong ta thưởng thức cùng chút rau đắng thì rất ngon.