Sườn kho chua ngọt

Sườn mua về chặt khúc vừa ăn rửa sạch, đun nước sôi cho sườn vào luộc sơ

Vớt ra rửa sạch để ráo nước ướp với 1 thìa cf bột canh khoảng 5-7 phút cho thấm

Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu để cho nóng và cho sườn vào dán sơ gắp ra nồi

Pha nước kho như sau: hành tỏi bóc vỏ rửa sạch đập dập băm nhỏ cho vào bát, 2 thìa phở đường, 1 thìa phở mật ong, 3 thìa p dấm, 3 thìa p xì dầu, ,1 thìa tương ớt. 1 thìa cf nứơc hàng.Tất cả trộn đều

Cho nước đã pha vào sườn trộn đều, ướp 10- 15 phút cho ngấm

Bắc lên bếp đun sôi thì vặn nhỏ lửa, lấy đũa đảo đều, om cho sườn còn chút nước sền sệt và vàng thơm là được