Bánh tét chiên giòn !

Bánh tét :

Bánh tét lột vỏ cắt khoanh tròn

Cho vào chén , lấy muỗng tán đều nhân và nếp hoà quyên với nhau

Lấy bao tay lấy lát bánh tét vừa trộn vo tròn rồi ấn dẹp

Lấy chảo chống dính cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo
Khi dầu nóng thì cho bánh vào chảo chiên vàng đều hai mặc mỗi lần chiên ấn nhẹ lát bánh cho vàng đều

Chiên vàng đều thì vớt bánh ra chiên lát khác

( lưu ý ) vì bánh tét đa số nhân được gói bằng thịt ba chỉ nên có mỡ nhiều ở trong nên khi chiên không cần nhiều dầu quá, đặc biệt nhiều dầu ăn sẽ ngán và chiên khó giòn
Nên dùng chảo chống dính chiên dễ dàng hơn
Khi aen món này ăn với dưa món hay xì dầu ớt ngon hơn
Thành phẩm : Khi ăn là lớp ngoài giòn rụm , lớp bên trong mềm dẻo nên ăn rất ngon