Cá Diêu Hồng Kho Me

Cá rửa sạch, để ráo, ướp 2 mặt với muối

Cho nước ấm vào me, dầm cho tan me

Cho dầu ăn vào tộ hoặc nồi nhỏ, để nóng. Cho hành tỏi vào phi thơm

Cho nước mắm + me + ớt khô vào tộ, đảo đều

Cho cá vào kho khoảng 10’, lửa nhỏ rồi trở mặt cá, cho nước dừa tươi + ớt bột vào

Kho đến khi nước cạn hơn mặt cá một chút thì tắt lửa

Cá kho me nhanh gọn, ngon miệng cho bữa tối của nhà mình đây