Bánh bông lan trái cây cho bữa sáng đủ chất

Nguyên liệu: Cho một khuôn bánh hình chữ nhật

Cách làm:

• 1

   Bật lò nướng nhiệt độ 160 độ C.

• 2

   Bơ làm tan chảy bằng cách cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy.

• 3

  Tách trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng) vào tô, đánh tan từ từ và từ từ cho đường vào. Hỗn hộp sau khi đánh trứng sẽ sệt chứ không bông cứng.

  

• 4

  Cho bột mì và bột nổi vào trộn đều, hỗn hợp sẽ sệt lại.

  

• 5

  Cho trái cây, bơ vào trộn đều (nếu bạn muốn làm phần trái cây ở giữa thì giữ lại một ít để vào sau).

• 6

  Khuôn bánh lót giấy chống dính, cho phần bột bánh vào (nếu bạn giữ lại một ít trái cây thì cho bột khoảng ½ khuôn sau đó cho trái cây lên và cho phần bột lên tiếp).

  

  Bánh thơm mùi bơ, chua chua của trái cây làm dịu vị ngọt gắt của đường. Ăn kèm tách trà, cà phê hay ly sữa là đủ dinh dưỡng.