Mềm thơm bánh ga tô mật ong tự làm

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng gà

- 100 g đường

- 200g bột trộn sẵn làm bánh ga tô 

- 10g mật ong

- 45 ml nước ấm (hoặc sữa tươi)

• 2

  Rây bột mì cho mịn.

  

• 4

  Dùng máy đánh bông sau đó thêm đường vào đánh cùng.

  

• 6

   Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ khoảng 80% thể tích khuôn thôi nhé. Sau đó dùng một que xiên, vẽ một đường ngoằn ngoèo để loại bỏ những bong bóng khí ở trong bột bánh.

  

• 8

   Khi đã lấy bánh ra rồi ngay lập tức bạn dùng màng thực phẩm bọc bánh lại rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ, úp mặt bánh xuống dưới. Bước này sẽ giúp bánh mềm, ẩm và giữ được kết cấu của bánh ga tô mật ong.