Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

"Offline" hội bếp núc tại nhà hàng Hoàng Yến của mẹ Kún Kín

Cảm nhận về Hoàng Yến thì em ấn tượng với cái địa điểm, nằm đúng trung tâm khu ẩm thực, đi lại dễ dàng, em thích cái phố Bùi Thị Xuân từ hồi bé cơ, đặc biệt cái khúc Hoàng yến ngự vì nó luôn vắng vẻ hơn so với Triệu Việt Vương và Mai Hắc Đế ồn ào náo nhiệt. Cái biệt thự này em không lạ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:12 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh mỳ mini nóng giòn, thơm phức

Bánh có thể ăn cùng với lagu, bò kho hay đơn giản hơn chỉ là kẹp thịt, jambong... cũng rất ngon rồi. Nguyên liệu: - 300 ml nước ấm - 430 gr bột mỳ thường + bột áo - 25 ml dầu ăn hoặc bơ chảy - 2,5 muỗng cafe đường - 1 muỗng cafe muối - 1, 5 muỗng cafe men nâu (active dry ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cá xào nghệ, món ăn cho ngày bận rộn

Nguyên liệu 300g file cá basa 1 tép bằm 1 muỗng café bột nghệ 1 muỗng café bột nêm ¼ muỗng café muối 2 muỗng canh nước 2 muỗng canh dầu ăn Hành, rau cần tây cắt khúc. Thực hiện Cá cắt khúc ngắn khoảng 2 cm ướp ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Đậu mơ hấp lá sen

Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà? Nguyên liệu 5 bìa đậu mơ 100g hạt sen Lá sen, bột bắp Gia vị: Dầu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Làm cóc ngâm đường ăn dần nào!

Nguyên liệu: 1 kg cóc non 150g đường thốt nốt (hoặc 100g đường cát vàng) 1 muỗng nước mắm ¼ muỗng café muối 300ml nước Một ít ớt trái hoặc cắt lát (nếu thích ăn cay) Cách làm: Cóc gọt vỏ, khía chữ thập theo chiều dọc trái, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mousse cam không cần lò nướng

Bánh mousse cam gồm 3 phần: - Phần bạt bánh cứng - Phần mứt cam trét trên bạt bánh - Phần kem mousse phủ múi cam tươi Nguyên liệu: Bánh quy (hình tròn là dễ nhất, để có thể dùng chén, bát làm khuôn đổ mousse) Mứt cam Kem whipping: hộp nhỏ 200ml ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:10 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo chọn bưởi, cam ngon

Làm sao để tránh những chữ "quá" này, các bạn phải chú ý một số vấn đề sau: 1./ Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, bạn cần chú ý tới phần vỏ bên ngoài: da bóng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng tay. Nhiều người không để ý đến những nốt gai trên vỏ bưởi, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:10 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Chuông gió giả đón gió đầu mùa

Để bắt tay vào làm, bạn cần có: - Cành cây khô - Dây thép - Hạt cườm - Vải dạ - Lông chim trang trí - Kéo, keo dán, sơn Bước 1: - Dùng chổi quét một lớp sơn màu sáng lên ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:10 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Chả nghêu

Nguyên liệu : 4 phần ăn: Nghêu thịt: 400g; giò sống: 300g; thịt nạc băm: 50g; cá thác lác: 100g; mỡ gáy heo: 50g; tiêu sọ: 1/2 muỗng càphê; tiêu xay: 1/2 muỗng càphê; muối: 1 muỗng càphê; đường:1/2 muỗng càphê; tỏi xay: 1/2 muỗng càphê; hành tím xay: 1 muỗng càphê; lá dứa: 10 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:09 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mực xào cay

Nguyên liệu 250g mực tươi. 1 củ hành trắng cắt mỏng. 1 tép tỏi đập dập bằm nhuyễn. 1 trái ớt sừng bằm nhỏ. 1 tép sả bằm nhỏ. 1 muỗng café nước mắm ngon. 1 muỗng canh dầu ăn. ½ muỗng café đường. Tiêu, hành. Thực hiện ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:09 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa