Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Bánh Trung thu rau câu ngon mát lạ mắt

Bánh dẻo rau câu thanh long màu tuyệt đẹp. Nguyên liệu: * Vỏ (cho khoảng 15-20 bánh) 1 gói bột rau câu 25 g; 2 lít nước; 400 g đường; Ít sữa đặc. * Nhân: 1 kg đậu xanh cà vỏ; 5 lon sữa bò nước; 1 kg đường; 1/2 bát con dầu ăn; 200 g mứt bí xắt hạt lựu; 200 g ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Video: Cách tỉa hoa hồng từ cà chua

Chuẩn bị: Cà chua; Dao cắt tỉa Cách làm: Thỉnh thoảng, bày vẽ một chút, cắt tỉa những bông hoa từ các loại quả để trang trí món ăn thêm nhiều màu sắc và hấp dẫn. Chẳng hạn như cắt tỉa hoa hồng từ cà chua, rất đơn giản, dễ làm mà cũng chẳng tốn nhiều thời gian của bạn. Để biết ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon và đông như mỳ gà tần phố cổ

Mỳ gà tần. Nằm trên phố Hàng Bồ, đoạn ngã tư giao với Hàng Cân, có một tiệm ăn mà chắc chắn ai đi qua cũng phải ngoái lại nhìn rồi tự hỏi: “Chẳng biết bán gì, có ngon không mà sao đông thế?”. Quả thật, cái vỉa hè bé tí teo, có khi rộng chưa tới 1m, để đi bộ còn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo cắm hoa lâu tàn

Để hoa lâu tàn trước tiên các bạn nên chọn một chiếc bình cắm bằng đồng. Lượng nước lý tưởng để cắm hoa là 2/3 bình. Trước khi cắm hoa, hãy cho vào bình nước một ít muối (theo tỷ lệ 1 gram muối cho một lít nước). Có thể hay muối bằng đường (một lít nước một muỗng đường) hoặc ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo làm mềm các loại rau khô

Thay vì ngâm với nước lã, hãy dùng nước vo gạo ngâm sẽ giúp măng khô mau mềm hơn. Ảnh minh họa: dpa. Đối với các loại rau, củ khô như măng khô, mộc nhĩ, rong biển... chúng ta thường mất khá nhiều thời gian để ngâm cho mềm. Xin bật mí với các bạn, hãy dùng nước vo gạo thay ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm bánh trung thu

Nghệ nhân Đỗ Mạnh Thế (bên phải) đang hướng giám sát công đoạn làm bánh gia truyền tại cơ sở sản xuất. Ảnh: TG Trung thu đến, còn gì vui và ý nghĩa hơn khi tự tay làm những chiếc bánh thơm ngon đem biếu người thân và cho trẻ em phá cỗ trông trăng. Báo GĐ&XH xin giới ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

5 cách chọn bánh Trung thu

Mùa bánh Trung thu lại đến với rất nhiều dòng bánh khác nhau trên thị trường, từ các thương hiệu lớn đến các cơ sở sản xuất nhỏ; từ các loại bánh ngọt đến các loại bánh mặn, bánh chay... Các mẹo sau đây sẽ giúp chị em có thể chọn mua bánh ngon, hợp lý và tiết kiệm: 1. Chọn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh tráng trộn Tây Ninh ở Hà Nội

Bạn trẻ Hà Nội nào mê ăn la cà quán xá, ắt hẳn đã từng có vài lần tò mò khi được nghe tới món bánh tráng trộn Tây Ninh - vốn là món quà vặt yêu thích của người miền Nam. Vậy thì bây giờ các bạn không phải "thèm" từ xa nữa rồi, chúng tôi vừa phát hiện ra một hàng bánh tráng trộn Tây ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nếm bánh tráng trộn Tây Ninh giữa Hà thành

Bánh tráng trộn có khá nhiều thứ “lặt vặt” Đó là một tiệm ăn mới mở chừng 2 tuần nay. Quán có cái tên rất... trẻ con – Bé O. Và rất tương xứng với cái tên ấy, quán cũng nhỏ xíu xiu, đơn giản, đúng chất phục vụ quà vặt cho teen mỗi buổi chiều tan học về. Mở từ tầm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon lạ lẩu dọc mùng cá quả phố Trấn Vũ

Lẩu dọc mùng cá quả Lần đầu tiên nghe anh chủ giới thiệu về món ăn mới của nhà hàng mình, cái tên” lẩu dọc mùng cá quả” đã không thực sự khiến tôi ấn tượng. Tôi tự nhủ: “Cũng chỉ là lẩu cá thôi mà, đâu có gì sang, chắc lại lấy cảm hứng từ món canh cá quả ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa