Nếm bánh tráng trộn Tây Ninh giữa Hà thành

Đó là một tiệm ăn mới mở chừng 2 tuần nay. Quán có cái tên rất... trẻ con – Bé O. Và rất tương xứng với cái tên ấy, quán cũng nhỏ xíu xiu, đơn giản, đúng chất phục vụ quà vặt cho teen mỗi buổi chiều tan học về. Mở từ tầm 3h chiều đến 7h tối, nơi đây có 3 nón chính là: nộm bò khô, bánh bột lọc và bánh tráng trộn. Hai món đầu tiên đã quá phổ biến nhưng bánh tráng trộn thì chắc chắn sẽ gây hiếu kỳ với nhiều cô gái, chàng trai.

Bánh tráng trộn ở đây nhìn qua có khá nhiều thứ “lặt vặt” thú vị. Mỗi bát gồm bánh tráng mỏng cắt nhỏ, được “quảng cáo” là loại bánh tráng phơi sương đặc biệt từ Tây Ninh. Kế đó có loại xoài không xanh không chín mà ương ương nửa ngọt nửa chua thái sợi. Thêm nữa là thịt bò khô, vài ba quả trứng chim cút, mấy chiếc bánh phồng tôm cùng rau sống, hành phi, lạc.

 

Bánh tráng phải trộn ngay.

Bỏ thêm chút sa tế tôm vào nữa thì càng dậy mùi thơm.