Thông tin liên hệ
Bài viết của Lê Thị Khánh Huyền

Đầu tuần đổi món với bún bò xào Nam Bộ

Ảnh: Bếp nhà xứ Quảng Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy: Nguyên liệu (4 phần) 400g thịt thăn bò, 50g lạc (đậu phộng) rang giã dập, 800g bún tươi. 100g giá đỗ, 100g rau thơm (húng bạc hà, húng lủi, kinh giới...), 1 củ ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:51 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đậu phụ mà làm theo cách này thì nồi cơm hết sạch bay

Nguyên liệu: 1 hộp đậu phụ tươi 1 mẩu gừng 2 thìa súp dầu thực vật 1 thìa súp dầu mè 1/2 củ cà rốt 1 ít rau mùi Gia vị: 2 thìa súp dầu hào chay 2 thìa súp nước tương 2 thìa súp đường 1/2 thìa cafe hạt tiêu 1 thìa súp giấm 100gr nấm hương Cách làm: ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:51 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Trời nắng lên, làm nộm dừa tươi với củ đậu thanh mát, cả nhà mê

Bạn có thể tham khảo cách làm nộm củ đậu với dừa đơn giản như sau: Nguyên liệu: - Cùi dừa tươi: 150 gram - Củ đậu: 1 củ (khoảng 400 - 500 gram), nên chọn những củ đậu có cuống nhỏ, vỏ nhẵn và hơi héo một chút thì củ đậu sẽ có vị ngọt đậm hơn. - Vừng rang sẵn: 50 gram - Ớt tươi: 2 ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm bánh gấc đỏ mọng đẹp mà ngon

Nguyên liệu: - 400 gr bột nếp (dùng bột nếp Thái Lan mua tại các siêu thị) - 200 gr đậu xanh cà vỏ - 200 gr đường - 50 ml dầu ăn - 1 quả gấc - Vừng đen, dừa nạo, dầu ăn - 100 ml nước ấm - Một nhúm muối tinh Bánh gấc thành phẩm. Ảnh: Tô Hưng Giang Cách ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Không phải ai cũng biết cách nấu một bát canh ngũ sắc ngon đẹp thế này

Nguyên liệu ½ cây bắp cải 1 củ cà rốt ½ bắp ngô ngọt 150g thịt lợn xay Hành lá Gia vị, hạt nêm Cách làm Bước 1 Thịt lợn xay ướp với chút hạt nêm và hành lá thái nhỏ. Bước 2 Bắp cải tách thành từng lá, bỏ phần ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Món ăn chơi cuối tuần: Chè thạch lá dứa dừa non

Chuẩn bị nguyên liệu Phần thạch lá dứa: 4 gram bột rau câu , 1 bó lá dứa, 350 ml nước. Phần chè: 1/2 lon nước cốt dừa, 1/4 thìa cà phê muối, 300 ml nước, 40 gram bột báng, 1/2 quả dừa hơi non, lạc rang giã dập, đường. Hướng dẫn cách làm: Phần thạch lá ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết làm kem đậu đỏ đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem đậu đỏ đơn giản tại nhà Đậu đỏ: 250g. Sữa tươi có đường: 300ml. Đường trắng: 150g. Kem tươi: 400ml. Sữa đặc có đường: 100ml. Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon nhé. Nước cốt dừa: 100ml. Vani: 3 ống. Dụng cụ làm kem: Khuôn làm kem que (nếu không ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chưa biết tối nay ăn gì thì tham khảo luôn thực đơn ngọt lành cho cả nhà

1. Canh cua mồng tơi Cua chọn mua những con chắc, khỏe, về làm sạch rồi cho vào xay nhuyễn lọc lấy nước. Thêm vào nồi canh cua chút muối sau đó khuấy nhẹ tay rồi đặt lên bếp đun sôi. Rau mồng tơi nhặt phần ngọn và lá, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Để ý nồi canh cua trên ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm gà chiên giòn kiểu này ăn ngon "quên lối về"

Nguyên liệu 320g lườn gà 1 nhánh gừng 1 nhánh tỏi 1 ít hạt tiêu 1/2 thìa cafe muối 1 quả trứng to 1 thìa cafe rượu sake 2 thìa cafe nước tương 45g bột mì 55g bột ngô 75ml nước Dầu ăn Cách làm Bước 1 Dùng sống dao hoặc vật ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nước sốt 'thần thánh' chấm xoài và cóc xanh

Nguyên liệu: - 10 thìa canh đường thốt nốt - 6 thìa canh nước mắm - 2 thìa canh mắm ruốc - 70-80 gr tôm khô - 5 củ hành tím - Ớt vài quả Mắm ruốc thành phẩm. Ảnh: Tô Hưng Giang Cách làm: - Tôm khô ngâm với nước ấm cho mềm, đem rửa thật sạch vắt ráo nước. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 21:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa