Ấm cúng với lẩu thập cẩm trong ngày Tết Dương

Nguyên liệu:

- 1 nồi nước dùng xương (hoặc nước dùng gà)

- Tôm: 300 g

- Ngao: 1 kg

- Lòng non: 500 g

- Thịt bò: 300 g

- Đậu phụ: 5 bìa

- Nấm đông cô: 1 ít

- Nấm rơm (nấm kim châm): 1 gói

- Cà chua: 3-4 quả

- Sả: 3-4 củ

- Ớt: 1-2 quả

- Hành hoa, rau mùi

- Rau các loại (rau cần, cải cúc, cải xanh…)

- Gia vị: bột nêm, mì chính

• 2

  Tôm, ngao rửa sạch. Phèo làm sạch cắt miếng vừa ăn bày lên đĩa.

  

• 4

  Cà chua thái múi cau phi thơm với hành xào sơ cho vào nồi nước dùng xương. Chế phần nước dùng bao gồm: nước dùng xương cùng vài nhánh xả đập dập, nấm đông cô ngâm nở rửa sạch, cà chua xào vừa tới cùng 3 thìa canh bột nêm.

• 5

  Sắp tất cả lên đĩa bày lên bàn. Đun liu riu nồi nước dùng ở nhiệtđộ vừa phải

  

  

  Chúc bạn có một bữa cơm đầu năm thật ấm cúng với món lẩu thập cẩm!