Cơm rang hình cây thông Noel chào Giáng sinh

Nguyên liệu:

- 1 bát tô cơm nguội

- 1 củ cà rốt

- 3 quả trứng gà

- 300g tôm đất

- 1-2 quả ngô ngọt

- 1 khoanh giò lụa lớn

- Muối, hạt nêm, tỏi, hành lá, hạt tiêu

- 1 ít giò lụa, cà rốt để cắt hình trang trí, bạn có thể thêm đậu Hà Lan hay rau củ tùy theo sở thích

- Túi nilon sạch có đầu nhọn dùng để đựng cơm (túi dùng bắt bông kem).

Cách làm:

• 1

  Ngô ngọt bóc vỏ, râu, rửa sạch, dùng dao bào lấy hột ngô, bỏ lõi. Giò lụa thái lạt lựu. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu lớn, chần sơ qua nước sôi nóng, vớt cà rốt ra rổ cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

  

• 3

  Tôm đất bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch, giã thô tôm. Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào chín, múc tôm ra bát để riêng.

  

• 5

  Cho tiếp ngô và giò lụa vào xào cùng, đun lửa nhỏ.

  

• 7

  Dùng chảo đó, thêm dầu ăn và tỏi phi thơm cho cơm vào rang, đun lửa nhỏ để hạt cơm se lại, thì từ từ cho trứng đã đánh tan vào đảo đều để hạt cơm tơi ra.

  

• 9

  Phần cơm rang để nguội bạn cho vào túi nilon sạch để đựng, dùng tay xoắn phần túi cho thật chặt để cơm có hình dạng chóp.

  

• 11

  Dùng kéo cắt bỏ túi nilon cho cơm ra đĩa, dùng tăm ghim để giữ cố định phần trứng trang trí, sau đó gắn cà rốt, trứng, giò lụa lên phần cơm tùy theo sở thích của bạn (khi dùng bạn nhớ bỏ phần tăm để ghim trang trí).