Cách làm bánh rán mặn ngon bằng bột mì cho ngày trời lạnh

Cách làm bánh rán mặn bằng bột mì ngon cho ngày trời lạnh sẽ đem lại cho các thành viên trong gia đình bạn một món ăn thơm ngon với lớp vỏ giòn tan và phần nhân đậm đà, hấp dẫn. Bánh rán mặn là một món ăn vặt được rất nhiều trẻ em yêu thích và cũng là một trong những món ăn sáng giàu dinh dưỡng.

Với những nguyên liệu dễ chế biến và cách thực hiện vô cùng đơn giản, món bánh này sẽ là một trong những món bánh tuyệt vời đáng để các chị em bổ sung vào cẩm nang bỏ túi đấy. Các chị em hãy cùng với phunublog.vn thực hiện làm món bánh này nhé.

Những nguyên liệu cần có

• Hỗn hợp bột A: 40g bột mì; 65ml nước nóng
• Hỗn hợp B: 160g bột gạo nếp; 100ml nước; 60g đường; 30ml dầu thực vật.
• Nhân thịt: 150g thịt lợn băm nhỏ; 8 cái nấm hương khô, một ít hành tây băm nhỏ
• Gia vị ướp: 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 15g muối; 7.5g đường; 1 ít hạt tiêu trắng

Các bước thực hiện món bánh rán mặn

Bước 1: Chuẩn bị tỏi và nấm

• Tỏi băm nhỏ.

• Nấm ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Trộn nhân bánh với thịt, nấm, tỏi và các gia vị

• Cho nấm, tỏi, hành tây băm nhỏ vào bát thịt lợn băm nhỏ. Sau đó cho các nguyên liệu gia vị ướp vào bát thịt, trộn đều. Để sang một bên.

Bước 3: Nào hỗn hợp bột A và bột B dẻo mịn

• Hỗn hợp bột A: Cho nước từ từ vào bột, khuấy đều.

• Hỗn hợp bột B: Cho nước vào hỗn hợp bột, thêm đường, dầu thực vật vào, dùng tay nhào đều. Sau đó cho hỗn hợp A vào hỗn hợp bột B.

• Dùng tay nhào nặn để bột thành khối mịn.

Bước 4: Viên bánh với nhân thịt

• Chia bột làm hai phần, lăn thành các dải bột dài.
• Lấy một ít bột ra rồi viên tròn lại. Ấn sâu ở giữa, nhồi ít nhân thịt lợn vào, sau đó viên tròn lại cho bột bọc kín nhân hoặc bạn có thể nắm bột thành nắm hơi dài.

Bước 5: Rán bánh và thưởng thức

• Đun nóng dầu chiên trong nồi. Thả bánh vào chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu là được.

• Thưởng thức khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy. Chúng ta có thể làm dưa món hoặc dưa góp để ăn kèm.

Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức món bánh nóng hổi với lớp vỏ bánh giòn tan, phần nhân bên trong béo ngậy, đậm đà hương vị thì còn gì tuyệt hơn nhỉ. Các chị em hãy thử làm món ăn này cho cả gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.