Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn thơm ngon thượng hạng

Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn thơm ngon thượng hạng vô cùng lạ miệng cho tất cả mọi người cùng thưởng thức. Nếu hôm nay bạn chưa biết nên chế biến món ngon mới lạ gì cho cả nhà thì hãy thử qua đọc qua cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn này xem sao nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải “lăn vào bếp” và thử ngay cho coi. Cách làm món ngon này khá dễ hình dung và không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng icachlam.net tham khảo cách làm món khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

• Cá ngừ: 250g
• Khoai tây: 3 củ (chừng 500g)
• Bột bắp hoặc bột năng: 20g
• Bơ: 20g
• Muối
• Lòng đỏ trứng gà: 1
• Hành lá: 2 cây
• Bột chiên xù: 200g
• Hành tím thái nhỏ: 1 củ
• Tiêu: nửa thìa cafe
• Muối: 1/3 thìa cafe
• Bột chiên xù: 200g
• Trứng gà đánh tan: 2 quả
• Gia vị cần dùng: Dầu ăn + hạt nêm

Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên ngon

Bước 1

• Hành lá bạn cắt rễ rồi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Đánh tan lòng đỏ trứng gà.
• Bột chiên xù bạn cho ra bát tô to.

Bước 2

• Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím với chút dầu ăn. Sau đó bạn cho cá ngừ vào xào cho tơi rồi cho nửa thìa cafe tiêu + 1/3 thìa cafe muối + hạt nêm cho vừa miệng.

Bước 3

• Khoai tây bạn rửa sạch, gọt vỏ.

• Khoai bạn hấp chín hoặc bạn có thể luộc cũng được nhé

• Cho khoai vào bát, dầm nhuyễn.
• Sau đó bạn cho bột bắp + lòng đỏ trứng gà + bơ + muối vào trộn cho thật đều.

Bước 4

• Viên khoai tây thành những viên tròn vừa rồi ấn dẹt, cho miếng cá ngừ vào giữa rồi lăn thành viên dài hoặc ve tròn lại.

• Xong bạn nhúng viên khoai tây qua bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều hết mặt viên khoai tây nhé.

• Bạn cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 5

• Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, đợi nóng dầu thì bạn cho viên khoai tây vào, chiên vàng các mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu

• Khi chiên khoai bạn nên dùng chảo sâu lòng và cho nhiều dầu ngập viên khoai, các viên khoai tây sẽ chín vàng đều và nhanh hơn mà lại còn tiết kiệm dầu nữa.

Vậy là chúng ta đã thực hiện cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn thơm ngon thượng hạng xong rồi. Trang trí ra đĩa rồi thưởng thức với tương ớt ngay cho nóng nhé! Thật đơn giản phải không nào các bạn. Hãy bắt tay vào thực hiện để có thể chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần và đừng quên đồng hành cùng icachlam.net để biết thêm nhiều món ăn lạ miệng độc đáo thú vị nhé.