Bí quyết nấu bún chả giò tôm cua ngon ăn 1 lại muốn ăn 2

Cách chế biến bún chả giò tôm cua ngon hấp dẫn cho bữa sáng hoàn hảo sẽ giúp các chị em chăm sóc bữa ăn cho gia đình mình thật dễ dàng. Bún chả giò tôm cua là một trong những món ăn mang màu sắc bắt mắt với hương vị thơm ngọt của tôm cua. Hẳn mọi thành viên trong gia đình đều yêu mến món ăn sáng này đấy. Các chị em hãy cùng với phunublog.vn tham khảo cách chế biến ăn này cho bữa sáng nhé.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến

• 3 gam thịt nạc xay
• 2 gam thịt cua
• 4 lạng tôm
• 1 bó nhỏ miến tàu
• 1 gam nấm mèo loại sợi
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 1 bịch bánh tráng gói chả giò
• Hành tím, tiêu, hạt nêm , nước mắm, hành lá
• Bún, rau sống, dưa leo, đậu phộng rang, 1 củ cà rốt

Nào bắt tay vào chế biến nhé

• Tôm lột vỏ chừa đuôi
• Nấm mèo ngâm mềm cắt nhỏ để ráo nước.
• Miến tàu ngâm mềm cắt nhỏ để ráo nước.
• Trộn thịt , cua, miến tàu, nấm mèo và lòng đỏ trứng gà cùng 1 ít hạt nêm , 1 ít nước mắm cho thấm gia vị ( nếu có thêm khoai môn cắt sợi trộn chung nữa thì ngon phải biết)

• Trải miếng bánh tráng, cho nhân vào giữa gấp mép 2 bên vào , cuộn 1 vòng thì cho con tôm vào thì lăn tròn.
• Cuối cùng thì bôi 1 ít lòng trắng trứng vào mí để bánh được dính chặt không bung mép.

• Mình thích cuốn nguyên con tôm khi ăn cắn 1 miếng trúng phải con tôm sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt tôm hơn là băm tôm trộn vào nhân.

Cách làm nước mắm và thưởng thức cho món ăn thơm ngon hết ý

• Cà rốt bào sợi ngâm với dầm đường theo tỉ lệ: 1 dấm + 1 đường + 1 nước.
• Nước mắm pha: 1 mắm + 1 đường + 3 nước.
• Cho rau sống bên dưới tô, bún lên trên , tiếp đến mỡ hành, chả giò và đậu phộng rang lên trên,  chan nước mắm vào và thưởng thức thôi.