Tự tay làm bánh su kem nhân sầu riêng thơm lừng chiêu đãi cả nhà

Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng là một công thức biến tấu mới lạ từ những loại bánh su kem nhân dâu hoặc socola truyền thống quen thuộc. Bánh su kem sầu riêng với hương vị ngọt mềm bên ngoài, béo ngậy bên trong và mùi sầu riêng thơm lừng sẽ kích thích vị giác của bạn đấy. Vậy thì hãy nhanh tay cùng vào bếp với imonngon để thực hiện ngay những chiếc bánh su kem nhân sầu riêng hấp dẫn, độc đáo để thưởng thức cùng gia đình nào.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh

1. 2 quả trứng
2. Hỗn hợp bơ: 120ml nước, 57g bơ lạt
3. Nguyên liệu khô: 10g đường, 65g bột mì, 1 chút muối

Phần nhân kem sầu riêng

1. 150ml whipping cream
2. 450g thịt sầu riêng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao cắt từ đỉnh đến giữa múi sầu riêng và lấy phần thịt để riêng ra chén. Trộn các nguyên liệu khô với nhau vào một tô lớn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh su kem nhân sầu riêng

Cho bơ vào chảo đun với lửa vừa để bơ tan từ từ. Sau đó, thêm phần nguyên liệu khô vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện lại.

Đập 2 quả trứng ra chén, đánh đều và rót trứng từ từ vào hỗn hợp bột mỳ, bơ. Dùng máy đánh trứng đánh đều.

Cho hỗn hợp vào túi nylon, bắt thành hình xoắn ốc nhỏ vào khay nướng đã được lót giấy. Đem nướng ở 200 độ C khoảng 20 – 30 phút. Khi nướng xong, cắt mở vỏ bánh.

Làm phần nhân kem: Đánh bông whipping cream trong bát to, cho phần thịt sầu riêng vào đánh cùng rồi cho phần nhân kem vào vỏ bánh, đậy lại.

Bước 3: Hoàn thành bánh su kem nhân sầu riêng

Cuối cùng, đặt bánh su kem nhân sầu riêng ra đĩa, rắc đường bột lên trên và thưởng thức.

Hôm nay, bạn đã được học thêm một cách làm bánh su kem vô cùng mới lạ và cực kì đơn giản rồi nhé. Những chiếc bánh su kem nhân sầu riêng thơm mềm, hấp dẫn và quyến rũ sẽ khiến cả nhà bạn cảm thấy thích mê đấy. Đừng quên lưu lại công thức hữu ích này và chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn mới lạ tiếp theo cùng với imonngon.