31/05/2018, 10:54
Tự làm mayonnaise cực đơn giản
Nguyên liệu: (Làm khoảng 170g mayonnaise) - 1 lòng đỏ trứng lớn - 15ml nước chanh tươi - 2,5g bột mù tạt - 2,5-5g muối - 177ml dầu ô liu Cách làm: 1 Cho lòng đỏ vào một bát lớn, thêm muối, bột mù tạt và nước cốt chanh. Dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp ...
Nguyên liệu: (Làm khoảng 170g mayonnaise)
- 1 lòng đỏ trứng lớn
- 15ml nước chanh tươi
- 2,5g bột mù tạt
- 2,5-5g muối
- 177ml dầu ô liu
Cách làm:
-
1
Cho lòng đỏ vào một bát lớn, thêm muối, bột mù tạt và nước cốt chanh. Dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
-
2
Từ từ cho 1 phần dầu ăn vào, vừa cho vừa đánh cho đến khi hỗn hợp quyện hoàn toàn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mayonnaise tự làm!