31/05/2018, 10:53
Cách làm bánh tôm Hồ Tây cực ngon
Nguyên liệu 1 kg tôm tươi (size nhỏ 70- 90 ) 350 gr bột mì 100 gr bột gạo 800 ml nước 3 củ khoai lang 1 muỗng cafe muối 2 muỗng cafe bột nêm 2 muỗng cafe đường vài muỗng mè trắng (nếu thích) Nước mắm pha chua ngọt Rau ...
Nguyên liệu
| 1 kg tôm tươi (size nhỏ 70- 90 ) | ||
| 350 gr bột mì | ||
| 100 gr bột gạo | ||
| 800 ml nước | ||
| 3 củ khoai lang | ||
| 1 muỗng cafe muối | ||
| 2 muỗng cafe bột nêm | ||
| 2 muỗng cafe đường | ||
| vài muỗng mè trắng (nếu thích) | ||
| Nước mắm pha chua ngọt | ||
| Rau thơm các loại , xà lách |
Cách làm bánh tôm
-
1
Khoai lang mua về rửa thật sạch, bào vỏ hoặc để nguyên vỏ cũng không sao. Bào khoai lang thành từng sợi mỏng khoảng 0.5cm x0.3cm (như hình dưới)
-
3
Dùng muỗng dẹp múc bột cùng khoai lang lên muỗng sau cùng thì cho tôm vào bột lăn qua 1 lần cho tôm áo 1 lớp bột thì đặt tôm lên trên cùng của muỗng khoai bột.
-
5
Khi Bánh tôm đã vàng đều dòn bánh thì vớt ra để ra giấy cho thấm hết dầu.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
