Trứng cút om nước tương cho bữa tối

Nguyên liệu

10 quả trứng cút

Gia vị: Gừng, hành, ớt khô, nước tương, đường phèn, ít vừng rang

Cách làm

• 1

  Trứng cút rửa sạch rồi luộc chín, sau đó lột bỏ vỏ.

  

• 3

  Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, cho đường phèn vào.

  

• 4

  Thêm nước tương và ít nước lọc vào, chỉ cần ngập khoảng 1/3 quả trứng.

  

• 5

  Trước khi tắt bếp bạn bật lửa lớn để nước xốt sệt lại, rắc lên ít vừng rang và đảo đều.

  

Thành phẩm

Nếu đã quá quen với việc kho thịt hay trứng với nước mắm thông thường, thì hôm nay bạn thử kho trứng cút với nước tương và đường phèn nhé! Với cách kho này món trứng cút trở nên đậm đà và rất đẹp mắt, thêm hành gừng và ớt khô tạo mùi thơm vừa phải, xóa tan hết mùi tanh tanh từ trứng. Bạn cũng không cần nêm chút muối nào vào cả, vì bản thân nước tương đã có vị mặn cần thiết cho món ăn rồi!