Chè hạt sen và đậu ngự mát lành

Hướng dẫn làm chè hạt sen đậu ngự mát lành

Nguyên liệu:

- 300g hạt sen khô

- 300g đậu ngự khô hoặc đậu ngự tươi đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài

- 50 g đường phèn

- 1 ống vani

Cách làm:

• 1

  Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng hạt sen tươi bạn lấy bỏ tâm sen cho thật sạch. Đun nồi nước sôi, cho hạt sen vào đun cùng.

  

• 2

  Hạt sen sau khi hầm sơ thì trộn chung đậu ngự đã hấp chín vào, thêm nước lọc và đường phèn, tắt bếp đậy kín nắp nồi khoảng từ 2-3 tiếng để đậu thấm đường.