31/05/2018, 11:25
Trổ tài làm chả cá xào rau củ ngon cơm mà không hề ngấy
Nguyên liệu - 450g chả cá - 15ml dầu ăn - ½ củ cà rốt - 1 tép tỏi - ½ củ hành tây - 1 trái ớt chuông xanh - 15-20ml dầu hào - Hạt mè rang đen, trắng 1 Bạn xả qua chả cá mua sẵn bằng nước lạnh hoặc chần qua với nước sôi cho chả sạch bụi ...
Nguyên liệu
- 450g chả cá
- 15ml dầu ăn
- ½ củ cà rốt
- 1 tép tỏi
- ½ củ hành tây
- 1 trái ớt chuông xanh
- 15-20ml dầu hào
- Hạt mè rang đen, trắng
-
1
Bạn xả qua chả cá mua sẵn bằng nước lạnh hoặc chần qua với nước sôi cho chả sạch bụi bẩn và đồng thời giúp bỏ bớt lượng dầu ăn trong chả.
Dùng dao cắt chả cá thành các miếng nhỏ vừa miệng.
-
3
Bạn đổ một chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn bỏ tỏi và cà rốt vào xào trong khoảng thời gian 2 phút. Đợi đến khi cả hai mềm và dậy mùi thơm thì bạn bỏ tiếp hành tây và ớt chuông vào nhé!
-
5
Bạn nêm gia vị cho món chả cá xào rau củ vừa miệng rồi thêm vào một chút dầu hào để dậy mùi thơm. Trước khi tắt lửa, bạn rắc thêm một chút mè rang trắng đen để món ăn thêm đẹp mắt và chuẩn bị một bát tương ớt nhỏ chấm kèm.
