31/05/2018, 11:27
Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa cực ngon
Nguyên liệu 20 con tôm cỡ vừa (có thể dùng tôm bạc hoặc tôm sú) 60g thịt ba chỉ không bì 4 tép tỏi to Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, đường 1 Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, xát muối và rửa thật sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng ...
Nguyên liệu
20 con tôm cỡ vừa (có thể dùng tôm bạc hoặc tôm sú)
60g thịt ba chỉ không bì
4 tép tỏi to
Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, đường
-
1
Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, xát muối và rửa thật sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ rửa sạch đập dập.
-
4
Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ sao cho ngập chả. đợi dầu nóng già thì thả từng viên chả vào chiên vàng (khoảng 4 - 5 phút lật mặt , tùy viên chả to nhỏ).
Thành phẩm
Đến khi chả chín, gắp chả ra đĩa, thêm một chút rau sống để trang trí. Món chả tôm chiên này có thể dùng làm món mặn ăn cơm, nếu nhạt có thể chấm thêm với xì dầu hoặc nước mắm ngon. Còn gì tuyệt hơn khi được ăn món đặc sản xứ Thanh ngay tại nhà với công thức và cách nấu ăn vô cùng đơn giản.
