31/05/2018, 08:15
Thưởng thức 3 món cá cuốn bánh tráng Phan Thiết
1 Cá lồi xối mỡ Phan Thiết, vốn được biển ưu ái ban tặng nhiều loại tôm cá ngon, trong số đó có cá lồi là loài cá được ưa thích nhất vì từ cá lồi có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao. ...
-
1
Cá lồi xối mỡ
Phan Thiết, vốn được biển ưu ái ban tặng nhiều loại tôm cá ngon, trong số đó có cá lồi là loài cá được ưa thích nhất vì từ cá lồi có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao.
Với món cá lồi xối mỡ, sau khi rửa sạch cá được sắt thành miếng hình vuông đem hấp cách thủy. Chú ý luôn kiểm tra cá khi hấp để tránh tình trạng hấp quá lâu cá sẽ bị nát sẽ mất ngon. Sau đó chiên mỡ heo vàng giòn và cho hành lá cắt nhỏ vào. Khi chuẩn bị ăn bạn mới đổ cá hấp ra đĩa và xối mỡ hành lên cá.
-
2
Cá bò hòm hấp
Do hình dạng vuông vức, thân cá dài, có hình vuông thuộc họ cá bò nên ngư phủ ở Phan Thiết đặt tên cá bò hòm. Nhìn vẻ bên ngoài, trông dữ dằn nhưng thịt cá bò hòm lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng.
Cá lóc nướng được ăn kèm với các loại rau sống, các loại gia vị cuốn với bánh tráng tăng phần hấp dẫn cho món ăn. Mùa hè này nếu lựa chọn vùng biển Phan Thiết làm nơi nghỉ mát thì bạn nhớ thưởng thức ba món cá cuốn bánh tráng “ngon lành” này nhé!
