Thực đơn ngày tết với món da heo nấu đông lạ miệng

Cách làm da heo nấu đông trước đây đã từng làm khó các chị em nội trợ nhiều đặc biệt là những dịp tết đến. Ngày tết với các món ăn truyền thống đã không còn thu hút được khẩu vị ăn uống của gia đình bạn nữa thì món da heo nấu đông sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho mâm cơm ngày tết. Muốn chế biến món ăn trên không hề khó chỉ cần bạn nắm trong tay công thức của chúng tôi. Nếu bạn đang phân vân không biết có nên chế biến không, bạn có thể cùng imonngon vào bếp chế biến ngay da heo nấu đông nhé.

Nguyên liệu:

1. Da heo
2. Hành lá, gừng
3. Gia vị: Rượu vang, nước tương, đường, đại hồi.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Da heo mua về đem rửa sạch cho vào nồi chần qua rồi rửa lại với nước thêm lần nữa. Cho rượu trắng vào nồi luộc lấy phần da thêm 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Lấy dao sắc để cạo hết lông và mỡ bám trên da đi rồi rửa lại một lần nữa với nước.

Bước 2: Tiến hành làm da heo nấu đông

Thái thịt heo thành những miếng vừa ăn, gừng đem thái lát, hành lá rửa sạch.

Cho toàn bộ da heo vào nồi áp suất cùng nước + tương + đại hồi + hành lá + gừng + quế đảo đều cho hương vị quyện lại nhau. Thêm đường vào nồi hầm thêm 20 phút đến khi da heo mềm thì tắt bếp. Cho hết đại hồi + quế + hành + gừng ra ngoài còn phần nước và da heo cho vào hộp lớn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh

Bước 3: Hoàn thành làm da heo nấu đông

Đến bữa ăn bạn mang ra cắt miếng là có thể thưởng thức rồi.

Nhắc đến món da heo nấu đông chắc chắn nhiều người sẽ ghiền món ăn này cho xem, đặc biệt mâm cơm ngày tết sẽ đặc sắc hơn khi có món ăn cho xem. Không cần phân vân xem có khó chế biến không nhé vì món ăn sẽ thu hút được hoàn toàn khẩu vị người ăn. Với lớp da heo dai dai phần nấu đông sần sật thanh mát chắc chắn rất thích hợp vào những ngày đầu năm mới khi ăn những món ăn chứa nhiều dầu mỡ. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon