Súp gà cho bé - 3 cách nấu đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất

Súp gà cho bé là một trong những món ngon bổ dưỡng khá phổ biến. Đây là một món ăn có công đoạn chế biến khá đơn giản, không cầu kì trong việc chuẩn bị nguyên liệu nhưng lại đảm bảo về mặt hương vị, cũng như yếu tố dinh dưỡng. Bên cạnh đó, nhiều trẻ cũng vô cùng thích món súp này do dễ ăn. Mời bạn vào bếp cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tìm hiểu 3 cách làm được khá nhiều mẹ áp dụng nhé. 

1. Súp gà cho bé nấu theo kiểu 1

• 50g thịt gà (nên chọn phần đùi gà)
• 30g ngô nếp, mẹ chọn ngô còn non (ngô sữa càng tốt)
• 1 quả trứng gà
• 30g mộc nhĩ, nấm hương
• 1 củ cà rốt
• 2 thìa bột năng
• Rau mùi, hành lá
• Gia vị: dùng lượng và loại gia vị phù hợp với độ tuổi của bé

Dùng thịt gà xé nhỏ để nấu súp cho bé. Ảnh: Internet

Cách nấu

Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch, bắc bếp luộc chín với nước. Khi đã được, bạn vớt thịt ra để nguội, xé nhỏ thành từng sợi. Lưu ý, sợi thịt xé càng nhỏ, bé càng dễ ăn hơn. Phần nước luộc gà được để riêng ra một chiếc tô, chờ khi dùng tới.

Bước 2: Ngô non đem rửa sạch, tách hạt rời nhau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.

Bước 3: Nấm hương đem ngâm qua nước nóng cho nở đều, cắt bỏ phần chân, thái sợi. Rau mùi, hành được rửa sạch, cắt nhỏ.

Nấm hương được thái sợi nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 4: Cho phần nước luộc gà lên bếp đun sôi. Trong lúc chờ, bạn bắc chảo để xào sơ thịt gà. Ở công đoạn này, mẹ có thể nêm gia vị phù hợp với độ tuổi của trẻ. Sau đó, đổ thịt vào nồi nước dùng đã sôi, dùng muỗng khuấy đều để các thớ thịt trải đều trong nước.

Bước 5: Cho phần cà rốt, ngô, nấm hương vào nồi nước. Đợi nước sôi rồi nêm nếm lại. Đem tách lòng đỏ trứng gà, cho vào nồi súp, nhớ khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục.

Bước 6: Khi súp sôi trở lại, mẹ pha 2 thìa bột năng với chút nước, cho vào súp từ từ, khuấy đều tay. Súp đạt độ sánh như ý, nếu bột năng vẫn còn thì bạn không cần cho thêm. Đun súp thêm 2 phút, bỏ phần hành lá, rau mùi vào nồi rồi tắt bếp. Nếu bé nhà bạn chưa ăn các loại rau trên hoặc không thích, bạn cũng có thể bỏ qua công đoạn này.

Súp gà ngô non thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2. Súp gà cho bé kiểu 2

• 100g thịt gà
• 1 củ cà rốt
• 50g đậu hà lan
• 30g nấm đông cô
• 1 quả trứng gà
• Rau mùi, hành lá
• 2 thìa bột bắp
• Gia vị: dùng lượng và loại gia vị phù hợp với độ tuổi của bé, dầu mè.

Cách nấu

Bước 1: Gà mua về đem rửa sạch, luộc qua khi gà chín đem vớt gà ra để nguội. Đem xé nhỏ thịt gà thành từng sợi nhỏ, bạn nhớ giữ lại phần nước luộc gà.

Bước 2: Cà rốt cắt vỏ, thái hạt lựu nhỏ.

Bước 3: Nấm đông cô đem ngâm sơ qua nước, cắt chân, cắt sợi hoặc hạt lựu đều được, tùy vào độ tuổi ăn của bé.

Bạn cắt chân nấm đông cô. Ảnh: Internet

Bước 4: Đập gà vào chén. Hòa bột bắp với nước lạnh, nhớ khuấy tan bột bắp. Sau đó, đổ nước bột vào trứng, khuấy đều tay.

Bước 5: Bắc nồi nước luộc gà lên bếp cho cà rốt, đậu hà lan đun sôi. Cho tiếp nấm đông cô, thịt gà khuấy đều tay. Ở công đoạn này, bạn nêm nếm gia vị, tùy theo độ tuổi của bé.

Bước 6: Đổ tiếp phần bột bắp vào nồi súp, đem khuấy đều tay, đợi nước sôi thì tắt bếp.

Lạ miệng với chén súp gà thập cẩm. Ảnh: Internet

3. Súp gà cho bé kiểu 3

• 40g thịt gà
• 40g nấm hương, mộc nhĩ
• 1 lòng trắng trứng gà
• 200ml nước
• 1 thìa bột sắn
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: theo độ tuổi của bé

Bước 1: Thịt gà mua về đem sửa sạch, băm nhỏ.

Bạn mua thịt gà về rồi rửa sạch và băm nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ đem ngấm qua nước nóng. Đợi nấm nở, đem bằm nhuyễn ra.

Bước 3: Hành lá, rau mùi đem rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Cho thịt gà băm nhỏ vào nồi nước dùng và đun sôi trên bếp, nhớ để lửa to để nhanh sôi nhé.

Bước 5: Khi nước sôi thì đổ phần nấm hương, mộc nhĩ vào, đun thêm 10 phút. Bạn đem phần bột sắn đã thêm nước khuấy tan đổ đều vào, nhớ khuấy đều để súp không bị vón cục. Cho lòng trắng trứng gà vào, khi thấy súp sôi bạn nêm nếm gia vị phù hợp độ tuổi của bé.

Bước 6: Múc súp nấm gà ra chén, thêm ít rau hành, mùi vào và cho bé thưởng thức. Nếu bé chưa quen hoặc chưa tập làm quen với hành và rau mùi, bạn có thể bỏ qua công đoạn này. 

Sáng ấm áp với chén súp gà nấm. Ảnh: Internet

Với những hướng dẫn về cách nấu súp gà cho bé trên đây, Yeutre.vn hy vọng bạn có thêm lựa chọn về món súp gà ngon cho con. Món ăn này rất thích hợp cho các bé ở độ tuổi khác nhau. Món ăn không những dễ ăn, dễ chế biến mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Chúc bé nhà bạn ăn ngon và thật thích thú với món súp theo các cách chế biến này nhé. 

Phương Lê tổng hợp