30/05/2018, 15:28

Sandwich cuộn phô mai chiên giòn cho cả ngày tràn đầy năng lượng

Những lát sandwich cuộn phô mai chiên giòn béo thơm hấp dẫn đã sẵn sàng cho bữa sáng tiện lợi và nhanh gọn chỉ trong tích tắc dành cho gia đình bạn! Món ăn này cách làm rất đơn giản tiết kiệm thời gian mà lại thơm ngon bổ dưỡng, đầy đủ các dưỡng chất cho buổi sáng năng ...

Những lát sandwich cuộn phô mai chiên giòn béo thơm hấp dẫn đã sẵn sàng cho bữa sáng tiện lợi và nhanh gọn chỉ trong tích tắc dành cho gia đình bạn!

Món ăn này cách làm rất đơn giản tiết kiệm thời gian mà lại thơm ngon bổ dưỡng, đầy đủ các dưỡng chất cho buổi sáng năng động của cả nhà, rất thích hợp cho các nàng bận rộn đấy! Cùng tìm hiểu về cách thực hiện món sandwich cuộn phô mai chiên giòn này nhé.

Nguyên liệu làm sandwich cuộn phô mai chiên giòn:

- Bánh mì sandwich: 6 lát

- Sữa tươi nguyên kem: 720 ml

- Nước cốt chanh: 10 ml

- Dầu ăn: 5 ml

- Hạt thì là: 1 gr

- Ớt bột: 1 gr

- Gừng băm: 1/2 muỗng cà phê

- Bột nghệ: 1/3 muỗng cà phê

- Đậu Hà Lan: 30 gr

- Muối: 1/3 muỗng cà phê

- Ngò rí: 1 gr (khô xay)

- Bột bắp: 1 muỗng cà phê

- Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê

- 1/3 muỗng cà phê gia vị nêm ấn độ (garam masala)

Hướng dẫn cách thực hiện sandwich cuộn phô mai chiên giòn:

- Đun sôi 720ml sữa tươi nguyên trong nồi, thêm 10ml nước cốt chanh đã chuẩn bị rồi khuấy đều tay cho đến khi phô mai hoàn toàn đóng váng (như gạch cua). Sau đó tắt bếp, lọc phô mai lấy phô mai qua một túi hoặc tấm vải mỏng tiêp đó bạn vắt hết nước và treo túi phô mai lên cho nước chảy hết ra ngoài.

- Bật bếp đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lần lượt thì là vào xào, thêm gừng, tỏi băm vào xào thơm.

- Thêm đậu Hà Lan, ớt bột, muối, bột nghệ và gia vị nêm ấn độ(garam masala) vào, tắt bếp rồi đảo đều.

- Tiếp tục cho thêm phô mai và ngò rí xay vào đảo chung. Khi các nguyên liệu đã chín tới bạn tắt bếp và chuyển sang chuẩn bị phần bánh mì để cuộn.

- Cắt bỏ mép bánh mì rồi dùng thanh cán cán mỏng tấm bánh. Hòa tan bột bắp với một ít nước, dùng cọ quét hỗn hợp bột ngô xung quanh mép lát bánh mì. Cho phần nhân phô mai đã làm xong ở bước trên vào giữa lát bánh và cuộn lại, dính kín các mép lại.