Rau dền gai có tác dụng gì, công dụng của dền đỏ

Bạn cứ nghĩa rằng, rau dền gai hay rau dền đỏ chỉ đơn giản là những loại rau làm thực phẩm cho những bữa ăn hằng ngày của mình, không biết được rằng chúng tuy nhỏ bé, yếu ớt những lại có tác dụng vô cùng to lớn và đa năng. Để hiểu rõ hơn về loại rau này, cùng như những tác dụng tuyệt vời của nó, cũng như từ đó có thể cho thêm vào cẩm nang của mình những kiến thức vô cùng hữu ích, để một dịp nào đó cần đến là có thể lấy ra và ứng dụng ngay lập tức, thời mời các bạn cùng theo dõi bài viết: Rau dền gai có tác dụng gì, công dụng của dền đỏ dưới đây nhé. 

Rau dền gai có tác dụng gì?

Rau dền gai còn có tên gọi khác là rau dền cơm, va tên khoa học là Amaranthus spinosus, là một loại thực vật thường sinh trưởng và phát triển ở những khu vực đất bỏ hoang. Loại rau này có thân thảo, lá to, thân đứng thẳng và thường cao từ 0,4 đến 1 m, không có lông nhưng lại gai ở những phần nách lá. Phiến lá tròn, dài, thon, hình bầu dục đầu nhọn mũi giáo, 4 – 10cm, mặt dưới xanh lợt, cuống có 2 gai dài 3 – 15mm ở nơi gắn vào thân.

Theo khoa học, rau dền gai là một loại thực vật vô cùng phong phú về dược tính, nên được ứng dụng rất nhiều trong việc sử dụng như một loạ thảo mộc, đặc biệt là phần rễ, thân và lá. Thông thường, sau khi thu hoạch người ta sẽ để nguyên bộ rễ của rau dền gai, sau đó rửa thật sạch rồi cắt mỏng và phơi khô. Phần lá và thận non được sử dụng làm thựuc phẩm bình thường. Về thành phần dinh dưỡng, rau dền gai có chứa tới  52,10% là nước (tươi), chất béo 2,21% (khô), alblumenoids 19,43% (khô), glucid 38.35% (khô), chất xơ thực phẩm 19,82% (khô), tro 20,20% (khô), Azote 3,11% (khô), phosphoric axít 1,13% (khô), silicates 1,90% (khô).

Về mặt Đông ý, rau dền gai có vị ngọt nha, tính hơi lạnh, nên có khả năng thanh trừ chất độc, giải nhiệt, lợi tiểu cùng các khả năng khác rất tốt cho cơ thể. Phổ biến nhất trong lĩnh vực này là rau dền gai được các thầy thuốc sự dụng và điều chế cho việc chữa trị nhưng căn bệnh như: phù thũng, bệnh về thận, chữa lỵ và làm thuốc điều kinh. Đối với những bộ phận mọc trên mặt đất, sẽ được ứng dụng trong việc làm dược liệu để đắp lên những vết thương do bị bỏng, và mụn nhọt. Đối với lá rau dền gai thì được sử dụng để trị chứng long đờm, ho cùng những bệnh liên quan đén đường hô hấp, phần hạt được dùng trong việc băng bó, đắp khi chấn thương.

Những bài thuốc rau dền gai được sử dụng phổ biến là dùng thân và lá để làm giảm cơn đau, trấn thống và lại dược liệu lợi sữa cho các mẹ đang cho con bú. Đồng thời, rau dền gai còn đóng vai trò như chất làm lạnh, lợi tiểu, thuốc tẩy xổ, bệnh bao tử, bệnh tả, đổ mồ hôi, nôn mửa, bệnh phong cùi.

Công dụng của dền đỏ

cũng tương tự như rau dền gai, rau dền đỏ cũng chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu, giúp cơ thể khoẻ mạnh và cải thiện hệ thống miễn dịch một cách hiệu quả. Dưới đya là những tác dụng cụ thể của loại rau dân dã này:

• Giảm cholesterol: Một trong những khả năng tuyệt vời của rau dền đỏ chính là làm giảm lượng cholesterol trong máu xuống thấp. Bên cạnh đó, tocotrienols – một hợp chất có trong dền đỏ có công năng như một loại vitamin E giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành hiệu quả.
• Điều hoà huyết áp: Theo như báo cáo của tổ chức The Health Site, thì lá rau dền đỏ chứa rất nhiều khoáng chất kai và magie, điều này chính là lý do khiến loiaj rau này có tác dụng kiểm soát và duy trì trạng thái cân bằng của huyết áp và điện gải trong cơ thể. Cùng đó, lượng chất xơ và những hợp chất dinh dưỡng khác cũng có khả năng  kiểm soát và phòng ngừa cao huyết áp, đột quỵ.
• Ngăn ngừa ung thư: Với hàm lượng hợp chất chống oxy hoá rất caonhư vitamin E, C, sắt, magiê, phốt pho hay lysine, nên rau dền đỏ còn ẩn chứa một khả năng vô cùng tuyệt diệu nữa đó chính là năng ngừa những loại ung thư. Đặc tính này được dựa trên cơ chế tất cả những hợp chất này sẽ chiến đấu chống lại các gốc tự do có hại và ức chế quá trình hình thánh và phát triển của những tế bào ung thư.
• Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Những nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người ăn rau dền thường xuyên sẽ có đọ huyết áp ổn định và điều này lại đặc biệt có lợi cho những bệnh nhân tiểu đường loại 2. Điều này sẽ giúp cho những nguy cơ mắc các căn bệnh liên quan đến việc lượng đường trong máu tăng mạnh và điển hình chính là béo phì.
•  Cải thiện hệ tiêu hóa: Do hàm lượng chất xơ cao gấp 3 lần so với lúa mì, nên rau dền đỏ có khả năng cải thiện hệ tiêu hoá và hạn chế tình trạng táo bón, và rất có lợi cho trẻ em cùng người lớn tuổi. Bên cạnh đó, nước nấu từ rau dền đỏ còn hỗ trợ điều trị hiệu quả những tình trạng như tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.
• Tốt cho người thiếu máu: Khi khoáng chất sắt trong cơ thể thiếu hụt, thì kết quả là cơ thể chúng ta sẽ trở nên vô cùng mệt mỏi vì thiếu máu. Và lúc này, rau dền đỏ chúng là phương pháp để bạ n bổ sung nhanh chóng lượng vi chất này cho cơ thể, từ đó giúp số lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu nhanh chóng được gia tắng.
• Tăng cường canxi: Do chứa lượng canxi cao gấp 3 lần so với rau bi na và 2 lần so với sữa, nên rau dền đỏ có tác dụng rất lớn trong việc giảm nguy cơ loãng xương và bệnh co giật do thiếu hụt canxi.
• Ngăn ngừa các vấn đề răng miệng: Rau dề đỏ chính là một phương thuốc hữu hiệu cho việc làm thuyên giảm các biến chứng răng miệng như: đau, sưng lợi, viêm họng hay viêm loét miệng.
• Tốt cho da: Và công dụng thần kỳ cuối cùng của rau dền đỏ chín là giúp da kháng viên và chống nhiễm trùng. Ngoài ra, do loại rau này có đặc tính làm se rất lớn nên còn có tác dụng là trị mụn trứng các và chứng eczama.

Xem thêm tác dụng của củ dền đỏ tại >> https://moingay.org/uong-nuoc-ep-cu-den/

Với tất cả những thông tin mà bài viết: , cung cấp thì quả thật loại rau này chính là một loại dược liệu vô cùng hữu ích mà bạn không thể  bỏ qua.