30/05/2018, 15:40

Ngon như ngoài tiệm với cách làm mì spaghetti ngon ngay tại nhà

Spaghetti được xem là một loại mì pasta (còn được gọi là mỳ Ý) có dạng sợi tròn nhỏ, được làm từ bột mì loại semolina cùng với nước. Thứ đặc trưng nhất giúp để phân biệt “Nữ hoàng trong ẩm thực Ý” Các bé thường được các mẹ cho ăn món mỳ ý ngoài tiệm KFC hoặc ...

Spaghetti được xem là một loại mì pasta (còn được gọi là mỳ Ý) có dạng sợi tròn nhỏ, được làm từ bột mì loại semolina cùng với nước. Thứ đặc trưng nhất giúp để phân biệt “Nữ hoàng trong ẩm thực Ý”

Các bé thường được các mẹ cho ăn món mỳ ý ngoài tiệm KFC hoặc là nhà hàng, bé ăn rất ngon miệng và hết nhanh. Sao các mẹ không làm món mỳ ý sốt thịt bò băm cho bé và cả ông xã mình thưởng thức tại nhà nhỉ. Chỉ cần bỏ ra 30 phút các mẹ đã có ngay những đĩa mì ý nóng hổi cho bé yêu măm măm rồi, mà lại ngon không kém ngoài hàng quán nữa nhé. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua cách làm mì spaghetti ngon ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cách làm mì spaghetti ngon dành cho 4 người ăn:

100g thịt bò băm
5 quả cà chua
1 gói mì ý
1/3 củ hành tây
1 đến 2 củ tỏi
1 quả dưa chuột
Dầu ăn
Muối
Hạt tiêu xay

Cách làm mì spaghetti ngon tại nhà như sau:

Giai đoạn 1: sơ chế các nguyên liệu

– Thịt bò băm cho vào trong bát, cho thêm 1 thìa café dầu ăn, 1 thìa café muối, hạt tiêu , trộn thật đều.

– Cà chua đem rửa sạch, trần qua với nước sôi, cắt đôi rồi bỏ sạch hạt, cho vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Hành tây các bạn lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Tỏi lột vỏ, đem băm nhỏ.

– Dưa chuột đem rửa sạch, gọt vỏ, thái thành lát vừa ăn.

Giai đoạn 2: luộc mì

– Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho tiếp 2 muỗng café dầu ăn, 1 thìa café muối vào trong nồi nước.

– Thả lượng mì vừa đủ ăn vào trong nồi (mì không để thành chụm lại mà để tơi ra nhé để sợi mì ko dính vào nhau).

– Mì chín, các bạn vớt ra rá (rổ) để ráo nước.

Giai đoạn 3: làm nước sốt

– Đầu tiên, các bạn bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, rồi cho tỏi băm vào phi thơm.

– Tiếp đến, các bạn cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây đã ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay nhuyễn vào, thêm 1 thìa café muối vào.

– Khi cà chua đã sệt sệt lại thì các bạn cho tiếp thịt bò băm vào đảo thật đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy nước sốt sau khi đun bị đặc thì các bạn cho thêm chút nước lạnh.

– Thịt bò đã chín và gia vị cũng vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp đi.

Trình bày món ăn

Chia mì spaghetti ra 4 đĩa, đổ nước sốt vừa đủ ra đều 4 đĩa, cho thêm một vài lát dưa chuột trang trí. Có thể cho vào trong đĩa mì thêm tương ớt và ketchup tùy theo khẩu vị.