31/05/2018, 09:25
Ngon lạ món chả hải sản không chiên
Nguyên liệu: - 200 gr mực tươi - 200 gr tôm tươi - 2 củ cà rốt - 1 củ hành tây - Hành lá - Phô mai - 1 xấp bánh tráng pía - Dầu ăn, muối, bột nêm, tiêu - Giấy nhôm, lò nướng Cách làm: 1 Tôm và mực rửa sạch, tôm lột vỏ dùng giấy ăn thấm ...
Nguyên liệu:
- 200 gr mực tươi
- 200 gr tôm tươi
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Hành lá
- Phô mai
- 1 xấp bánh tráng pía
- Dầu ăn, muối, bột nêm, tiêu
- Giấy nhôm, lò nướng
Cách làm:
-
1Tôm và mực rửa sạch, tôm lột vỏ dùng giấy ăn thấm khô nước, thái hạt lựu.
-
3Phô mai xắt thành từng lát mỏng.
-
5Lần lượt cho tôm và mực, hành tây vào xào đều tay.
-
7Bánh tráng pía gỡ thành từng cái mỏng, trải ra cái đĩa sạch, cho hỗn hợp tôm và mực vào.
-
9Gấp 2 mép bánh vào rồi cuộn đều tay thành cuốn chả giò.
Sau khi cuốn xong, trải một lớp giấy nhôm lên khay nướng, xếp chả giò lên trên, quét một lớp dầu ăn mỏng lên các cuốn chả giò. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút cho nóng, sau đó cho khay chả giò vào lò nướng trong vòng 15-17 phút là chả giò chín vàng.
