Ngon cơm tối thứ 4 với thịt viên chiên và rau bí xào tỏi

Rau bí xào tỏi thơm nức mũi

Rau bí xào tỏi được xem là một trong những món rau xào dễ làm nhất cho các bà nội trợ. Rau bí xào tỏi xanh ngon đẹp mắt thơm ngất ngây cho mọi gia đình. Đây là món rau xào góp mặt vào các bữa ăn gia đình làm tăng thêm khẩu vị và bổ sung thêm chất sơ cho cả gia đình. 

  Chuẩn bị:

   Thịt viên:

  - 500g thịt bò xay

  - 200g thịt heo xay

  - 125g vụn bánh mì

  - 125g phô mai parmesan

  - 2 tép tỏi, băm nhỏ

  - 10g mù tạc vàng

  - Muối, tiêu

  Nguyên liệu làm nước sốt thịt viên:

  - 35g đường nâu

  - 100ml nước sốt BBQ

  - Hành lá để trang trí

  Cách làm:

  1. Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên chiên bao gồm thịt lợn xay, thịt bò xay nhỏ, phô mai, ít tỏi băm nhỏ và các gia vị như mù tạc, muối, tiêu vào một bát tô lớn. Trộn đều để nguyên liệu ngấm gia vị. Ướp khoảng 15-20 phút để thịt được ngấm đều. 

  2. Viên thịt thành những viên nhỏ, chú ý viên đều và chắc tay nhé. Nếu bạn viên thịt viên không chắc, khi chiên thịt sẽ bị vớ vụn. Viên thịt to quá thì không chín được đều. Cho dầu vào chảo, cho nóng chảo rồi thả thịt viên vào chiên.

  3. Chiên đều trong vài phút đến khi một mặt của viên thịt đã chuyển màu vàng thì lật mặt sau. Cứ làm lần lượt đến khi thịt viên chín đều, vàng ruộm, không cháy xém.

  4. Sau khi thịt viên chiên đã chín đều, bạn bắt đầu cho đường nâu vào cùng.

  5. Vặn lửa nhỏ bớt, đun đến khi đường chảy ra và kẹo lại xung quanh những viên thịt chiên. Bạn có thể cho thêm một chút nước để không bị đặc quá nhé!

  6. Khi thịt viên chiên chuyển sang màu cánh gián, bạn rưới sốt BBQ lên trên, đảo đều cho đến khi nước đặc sánh lại, nêm nếm gia vị  cho vừa miệng là đã hoàn thiện xong món thịt viên chiên ngon lành rồi đó.

  Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-thit-vien-chien-chua-ngot-dung-kieu-bbq-p214a99926.html

Canh sườn non dưa leo cực ngon

Canh sườn non dưa leo thanh mảt, dễ ăn rất thích hợp cho buổi tối sum họp đầy đủ các thành viên trong gia đình.