Lạ miệng với cá điêu hồng hấp muối hột

Nguyên liệu:

- 1 con cá điêu hồng khoảng 700g.

- 200g muối hột. Hành lá, rau sống, ớt, đường, đậu phụng.

Cách chế biến:

• 1

  Cá điêu hồng đánh sạch vẩy, cắt bỏ vây, mang, ruột, rửa sạch với nước. Thoa đều rượu trắng quanh mình cá rồi dùng vải khô lau sạch.
  
  

  Rau sống các loại nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước. Pha chén nước mắm ớt chua ngọt. Cá điêu hồng chín cho ra đĩa, thoa một lớt mỡ hành lên trên cùng ít đậu phụng rang. Đây là món dễ làm nhưng lại mang đến hương vị lạ miệng, bạn có thể cuốn bánh tráng hoặc ăn cơm nóng đều được.

  Chúc các bạn ngon miệng nhé!