Nấu canh ngao đậu phụ với nấm thanh mát
Nguyên liệu - Ngao: 500 gr - Đậu phụ: 2 -3 bìa - Nấm kim châm: 1 túi - Sấu: 3 -4 quả - Cà chua: 2 quả - Hành hoa, hành khô, gia vị, hạt nêm, mắm. Cách nấu canh ngao ngon 1 Ngao luộc chín, giữ lại phần nước luộc, nhặt lấy phần ruột ngao, bỏ vỏ. 3 ...
Nguyên liệu
- Ngao: 500 gr
- Đậu phụ: 2 -3 bìa
- Nấm kim châm: 1 túi
- Sấu: 3 -4 quả
- Cà chua: 2 quả
- Hành hoa, hành khô, gia vị, hạt nêm, mắm.
Cách nấu canh ngao ngon
-
1
Ngao luộc chín, giữ lại phần nước luộc, nhặt lấy phần ruột ngao, bỏ vỏ.
-
3
Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc, cà chua thái miếng, đậu phụ cắt miếng nhỏ (tất cả các nguyên liệu phải được rửa sạch trước khi làm).
-
5
Cho nước luộc ngao và sấu vào đun sôi, cho tiếp đến đậu phụ vào đun sôi trở lại trong khoảng 1 phút.
-
7
Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Gắp sấu ra bát, dằm nát, loại bỏ hạt rồi cho phần thịt sấu ngược trở lại nồi canh.