Khoai tây chiên hành muối - món chiên hấp dẫn

Chuẩn bị chiên khoai tây:

- 0.5kg khoai tây bi

- Vài cọng hành lá

- Muối tinh

Cách chiên khoai tây hành muối cực ngon:

• 1

  Để làm món khoai tây chiên, các bạn cho khoai tây rửa sạch, cạo bớt vỏ, cho vào trong bát tô lớn, rắc chút muối tinh lên trên mặt rồi đặt vào nồi hấp, hấp chín.

  Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và lá hành.

  

• 2

  Khi kiểm tra thấy khoai đã chín (dùng que tăm xiên thử, thấy dễ xiên là được), lấy khoai ra. Chờ cho khoai nguội bớt đi một chút thì gắp khoai ra mặt thớt sạch, dùng dao bản rộng nhẹ nhàng ấn khoai xuống bằng lực của tay ấn dẹp củ khoai. Vì khoai đã hấp chín nên thao tác này rất dễ dàng.

  

• 4

  Khi khoai đã vàng đều hai mặt, cho đầu hành vào chảo khoai đảo cho thơm. Thêm xíu muối nữa cho đậm đà. Lúc này bạn hạn chế dùng đũa bởi đũa dễ làm vỡ khoai nhé, chỉ gần dùng chảo lắc nhẹ thì khoai cũng được xóc đều rồi.