Mứt dừa: cà phê, chanh dây, dâu và vani truyền thống

Dừa cắt sợi, rửa sạch, trần qua nước sôi, để ráo

1 kg dừa ướp với 400g đường và 50g sữa tươi, vani. Bạn có dừa vani

Thêm 50g nước cốt chanh dây. Bạn có dừa chanh dây

Thêm 50g nước cốt cafe đậm đặc hoặc có thể pha cacao thì ra vị cacao nhé

Thêm 50g nước cốt lá dứa. Bạn sẽ có màu xanh và vị lá dứa thơm ngon

Thêm 50g siro dâu hoặc sữa dâu. Bạn có dừa vị dâu ăn cũng tê tái

Dừa ướp tan đường bắt lên bếp lúc đầu để lửa lớn, lâu lâu đảo nhẹ nhàng. Dừa hơi kẹo nước ta cần đảo liên tục và đều tay. Đến khi đường kết tinh và cọng dừa khô là đạt

Lấy ra phơi khô để dừa sử dụng được lâu nhé