Mướp đắng xào lòng gà

Mướp mua về rửa sạch bổ dọc quả bỏ ruột thái lát vừa

Lòng gà bóp muối rửa sạch thái như hình, đập dập mẩu gừng băm nhỏ thêm thìa bột nêm ướp 5-7 phút. Cho thìa dầu vào chảo cho nóng thái ít đầu hành lá phi thơm cho lòng vào sào chín tới bỏ ra đĩa.

Dùng chảo vừa sào cho thêm thìa dầu cho nóng, đổ mướp vào sào cho thêm 1 thìa cf bột nêm, sào gần chín đổ lòng gà vào sào thêm chút nữa nêm nếm cho vừa là được, rắc hành lá đảo đều cho ra đĩa.

Cho ra đĩa ăn thôi ạ