Bánh mì hoa cúc #ngon_bất_ngờ

Hòa men vào sữa cho tan, cho 3 thìa bột vào khuấy đều, đậy màng bọc thực phẩm đợi cho đến khi thấy nhiều bọt khí

Cho bột, hỗn hợp men, đường, muối, tinh dầu cam, rượu rum, trứng vào âu

Dùng máy trộn cho đến khi bột đều thì cho bơ vào, trộn đén khi bột không còn dính âu.Nếu nhồi bằng tay thì đến khi bột không dính tay. Đậy bột lại ủ trong tủ lạnh khoảng 1h đem bột ra nhồi một lần nữa, ủ bột trong tủ lạnh 4 h nữa, nếu làm buổi tối có thể ủ qua đêm

Rắc mỏng một lớp bột áo ra bàn, cho bột ra bàn và tạo hình

Thoa bơ vào khuôn, cho bột đã tạo hình vào, ủ trong tủ lạnh cho đến khi bột nổi gấp đôi

Bật lò nướng 180 độ C

Đánh lòng đỏ trứng rồi phết lên mặt bánh, rắc 1 ít hạnh nhân lên bánh. Cho bánh vào lò nướng khoảng 25phút cho đến khi mặt bánh vàng

Bảo quản bánh trong túi nilon kín, hoặc bọc thực phẩm để bánh mềm và không bị khô