Mùng một ăn chay gặp may cả tháng

Chả chay sốt cam ngon cơm ngày đầu tháng

Chả chay sốt cam với màu sắc bắt mắt và hương vị vô cùng thơm ngon. Trong ngày đầu tháng hôm nay bạn có thể vào bếp thực hiện món chả chay sốt com ngon mê mẩn này để đãi cả nhà trong bữa cơm tối nhé.

Chuẩn bị

- Bắp cải (xanh, tím), su su, ngô bao tử, cà rốt

- Đậu phụ, hẹ, ớt đỏ tỉa hoa

- Nước chấm: chao đậu, đường, quất, vừng, lạc

Cách làm

1. Gọt vỏ cà rốt, su su rồi cắt khúc dài 5cm. Rửa sạch rồi cắt bỏ đầu, đuôi sao cho ngô cũng có độ dài 5cm.

2. Cắt đậu phụ thành từng miếng có bề dài 5cm nhưng bề ngang to gấp rưỡi su su và cà rốt, sau đó chiên vàng lên.

3. Tách lấy 5 lá bắp cải xanh và 5 lá bắp cải tím dùng để cuộn.

4. Tiếp theo, mình thái sợi phần bắp cải còn lại rồi với đường, giấm, muối sao cho vừa ăn.

5. Sau đó, trần cà rốt, su su, ngô, lá bắp cải và hẹ với nước sôi.

6. Rải lá bắp cải đã trần ra đĩa, xếp lần lượt cà rốt, su su, ngô, đậu chiên vàng, bắp cải tím thái sợi rồi cuộn lại.

7. Buộc cuộn rau lại bằng lá hẹ hoặc cà rốt nạo sợi mỏng. Rắc vừng và lạc lên trên.

8. Cuối cùng, các bạn trộn đều 2 thìa chao đậu dằm nhuyễn, 1 thìa đường và 2 quả quất rồi thêm vừng và lạc giã nhỏ để làm nước chấm là món ăn đã hoàn thành rồi đấy!

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-mon-chay-rau-cuon-thanh-mat-p214a66565.html

Nấu canh chay đổi món cho cả nhà

Thỉnh thoảng đổi món chay đãi cả nhà sau những bữa cơm đầy thịt thì bạn chớ bỏ qua món canh chay này nhé! Món canh chay có vị ngọt từ nấm, béo béo của miếng đậu phụ và mềm mềm của đậu phụ non, giòn thơm của phù trúc sẽ giúp cho bữa ăn chay của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.