Món Tôm Rang

Tôm rửa sạch cắt bỏ râu. Hành khô bóc vỏ đập dập, hành lá cắt khúc

Cho tôm vào chảo, cho một chút nước nóng vào xâm xấp mặt tôm, đun đến khi cạn nước. Cho hai thìa dầu ăn và hành khô thái nhỏ vào đảo đều một lúc cho hành khô thơm lên. Tiếp đó cho thêm một ít bột nêm, ít mì chính và 2 thìa nước mắm ngon, ít đường, vài lát nghệ tươi.

Sau đó cho nhỏ lửa đảo đều một lúc cho ngấm gia vị, rồi cho thêm một thìa nước sôi và thêm chút đường đảo đều một lúc cho cạn. Cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.