Mới mẻ hơn với cách làm món lườn vịt nướng sốt cam

 là món ăn lạ mà lại quen, lạ ở phương pháp và vị của món ăn, quen ở chỗ nguyên liệu làm món ăn này đơn giản và quen thuộc. Thịt vịt om sấu hay món vịt quay vân đình là những món ăn quen thuộc và chiếm được tình cảm của nhiều người. Ngày lễ sắp đến rồi các bạn hãy dành cho cả nhà 1 sự bất ngờ bằng chính món ăn này nhé, chắc hẳn ai cũng phải thích đấy. Món ăn này chiếm được tình cảm của cả những vị khách khó tính nhất. Nào chúng mình hãy vào bếp để chế biến món lườn vịt nướng sốt cam cho cả gia đình nhé. 7monngonmoingay.vn sẽ chia sẻ công thức làm món ăn này.

Nguyên liệu làm món lườn vịt nướng sốt cam

• Lườn vịt: 250g
• Bột bắp: 1 thìa
• Dầu mè: 2 thìa
• Nước mắm ngon: 1 thìa
• Rượu vang: 1 thìa
• Hạt điều: 30g
• Hạt nêm: 1 thìa
• Rượu trắng: 2 thìa
• Rau húng quế, muối.

Cách làm vịt sốt cam

Bước 1 : Sơ chế lương vịt

• Lườn vịt bóc phổi, rửa sạch, để ráo nước sau đó ướp với một 1/2 thìa cà phê muối, bột ngọt, dầu mè, nước mắm, rượu vang trắng, hạt điều giã nhỏ để tạo màu.
• Trộn đều và ướp thịt vịt trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
  Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đặt miếng lườn vịt đã ướp gia vị vào nướng áp chảo.
• Nếu cần thiết có thể cho dầu ăn để thịt vịt không bị cháy. Lật đều cả hai mặt và nướng cho đến khi vàng đều cả hai mặt và chín là được.

Bước 2 : Chuẩn bị hỗn hợp nước cam

• Đặt một chiều nồi nhỏ lên bếp, cho nước cam, đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm vào trong nồi, vặn lửa nhỏ và khuấy đều tay.
• Đến khi thấy nước sốt cam hơi sôi thì hòa bột bắp với 2 thìa canh nước lọc rồi nhẹ nhàng đổ vào nồi nước sốt cam. Khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món lườn vịt nướng cam

• Lườn vịt sau khi nướng xong, dùng dao thái thái thành các lát dày cỡ 1cm, xếp thịt vịt ra đĩa rồi rưới nước sốt cam lên.

Với món vịt nướng sốt cam này thơm ngon rất dễ ăn, vị ngọt ngọt của cam làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Thịt vịt lành tính, ăn mát và giúp cung cấp đạm rất tốt. Khi ăn các bạn có thể trang trí thêm chút rau húng quế vừa làm cho món ăn thêm đẹp mắt, vừa giúp ngon miệng hơn trong lúc ăn. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được hương vị mềm ngon và thơm của nước sốt thịt cùng với thịt vịt. Nước rưới của nó ăn cùng cơm cũng rất thú vị rồi đấy. Nào hãy vào bếp cùng với chúng tôi nhé.