Mẹ tự làm bánh ruốc đảm bảo bé nào cũng thích
Nguyên liệu Có lẽ bánh ruốc là món bánh rất đỗi quen thuộc với các em nhỏ. Bánh ruốc thường được bán ở căng tin trường để làm đồ ăn sáng hoặc đồ ăn vặt cho các bé. Bánh ruốc thơm ngon với phần sốt béo ngậy cùng lớp ruốc phủ mằn mặn khiến bé nào cũng thích mê. Vì thế, hôm nay Lamsao sẽ giới ...
Có lẽ bánh ruốc là món bánh rất đỗi quen thuộc với các em nhỏ. Bánh ruốc thường được bán ở căng tin trường để làm đồ ăn sáng hoặc đồ ăn vặt cho các bé. Bánh ruốc thơm ngon với phần sốt béo ngậy cùng lớp ruốc phủ mằn mặn khiến bé nào cũng thích mê. Vì thế, hôm nay Lamsao sẽ giới thiệu đến các mẹ cách làm bánh ruốc ngon như ngoài hàng mà bé nào cũng thích nhé!
Với món bánh ruốc này, bạn cần:
Phần bánh:
+ 270g bột bánh mỳ (có thể thay bằng bột mỳ đa dụng)
+ 5g muối
+ 30g đường
+ 5g men instant
+ ½ quả trứng (½ còn lại dùng để phết mặt bánh)
-
1
Để thực hiện cách làm bánh ruốc, đầu tiên bạn tiến hành làm phần bánh trước.
Bạn rây và trộn các nguyên liệu khô lại với nhau theo thứ tự: bột, muối, đường và men. Bạn cho ½ trứng vào trộn đều lên. Chú ý, bạn tuyệt đối không để men tiếp xúc trực tiếp với muối vì có thể gây chết men đó nha.
-
3
Tiếp theo, bạn cho bơ vào tiếp tục nhồi cho đến khi khối bột mịn, đều và dai. Bột đạt nghĩa là khi sờ vào bạn thấy cảm giác hơi ướt nhưng không hề dính tay, thử ấn nhẹ thấy bột đàn hồi trở lại là được. Hoặc là bạn có thể kéo một miếng bột mỏng mà miếng bột căng và không rách là được nha.
-
5
Bạn lấy khối bột ra rồi ấn cho các bọt khí bên trong bị xẹp hét. Dùng cân cân cả khối bột và bạn chia bột thành các khối nhỏ. Tiến hành cán mỏng bột thành hình tròn, cho thêm sốt, ruốc rồi dùng tay túm lại và vê tròn. Bạn có thể tạo hình tùy theo ý thích như hình tròn, hình thuôn dài…
-
8
Cuối cùng, bạn làm phần sốt bánh.
Bạn cho nước, đường, muối và bơ vào một chiếc nồi con. Đun hỗn hợp ở mức lửa vừa, khuấy đều tay nha.
Bạn thêm một thìa sốt ruốc dẻo mượt, beo béo lên trên bánh là đã hoàn thành xong cách làm bánh ruốc này rồi.
Xem ngay những cách làm bánh ngon cho bé trên Lamsao bạn nhé!
>>> Mách mẹ làm bánh sandwich gấu cho bé ăn lót dạ
>>> Làm bánh gato kem dừa cực xinh tặng bé
>>> Cách làm bánh quy bơ tí hon siêu ngộ nghĩnh cho bé yêu
