Mách bạn cách làm thịt bò xào rau cần rất ngon cơm

Món thịt bò xào rau cần ngon, thanh mát được rất nhiều người rất ưa chuộng. Với vị ngọt tự nhiên của thịt hòa quyện với vị giòn giòn, dai dai của rau cần sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm vui vẻ và thích thú. Cùng vào bếp để trổ tài nội trợ thôi nào. Chắc chắn anh xã nhà bạn sẽ càng thêm ngất ngây và thêm vui vẻ vì được thưởng thức món ăn tình yêu của bạn.

Thịt bò xào rau cần thơm ngon ai cũng thích vì rất dễ ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• Thịt thăn bò: 200gr
• Rau cần: 1 bó
• Cà chua: 2 trái
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Tỏi: 1/2 củ
• Hạt nêm, muối, nước tương, tiêu xay và dầu ăn.

  Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rau cần xào thịt bò

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Gừng và tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, đem đập dập và băm nhỏ, để riêng. Thịt thăn bò đem rửa sạch với nước, để ráo. Tiếp đó, bạn ướp thịt thăn bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng tỏi gừng băm nhỏ và 1 muỗng nước tương. Tất cả trộn đều và để 15 phút cho thấm gia vị.

Nếu bạn thích ăn món xào có nước xốt hơi sệt, bạn có thể cho thêm một muỗng cà phê bột bắp vào cùng khi ướp thịt. Cách này sẽ giúp thịt bò thêm mềm và không bị khô thịt.

Rau cần thái khúc khoảng 5cm là được

Cà chua rửa sạch rồi đem thái múi cau, để riêng. Rau cần bỏ phần thân già, làm sạch rồi rửa thật kỹ với nước, để ráo. Sau đó, bạn đem thái rau cần thành từng khúc dài khoảng 5cm, để riêng.

Cách làm thịt bò xào rau cần như sau:

Thịt bò xào cho vừa chín tái là được

Bật bếp, chờ cho chảo nóng rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho gừng và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Khi gừng tỏi phi dậy mùi thơm, cho thịt thăn bò vào xào sơ cho chín tái. Tiếp theo  bạn trút bò chín tái ra đĩa.

Tận dụng chảo này, bạn cho một chút dầu ăn vào, rồi cho cà chua thái múi cau vào, đảo đều tay. Tiếp theo bạn cho rau cần vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều cho gia vị thấm vào rau.

Xào thịt bò với rau cần cho vừa chín tới là được

Tiếp nữa, trút thịt bò vào xào cùng. Bạn xào thêm khoảng 2 – 3 phút, nhớ đảo đều tay rồi có thể tắt bếp.

Khi ăn, cho thịt bò xào rau cần ra đĩa, ăn kèm cơm nóng rất ngon. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món xào ngon với thịt bò trên canthiepsomtw.edu.vn như: thịt bò xào nấm, thịt bò xào rau muống hay thịt bò xào sả ớt.