Làm sao để nướng khoai lang, khoai tây thơm và giòn?

Nguyên liệu:

-Khoai lang (chọn nhiều loại khoai cho nhiều màu đẹp mắt)
-Khoai tây
-Muối, nước

Cách nướng:

• 1
  Khoai gọt vỏ, rửa qua nước. Dùng nạo hoặc dao thái thành nhiều miếng mỏng khoảng 2 – 3mm.
   

• 2
  Ngâm ngay khoai vừa thái vào chậu nước để khỏi bị thâm và loại bỏ bớt phần tinh bột bám bên ngoài. Khoai tây ngâm riêng, khoai lang ngâm riêng.
   

• 3
  Vớt khoai ra, thấm khô nước. Rắc chút muối đều lên.
   

• 4
  Xếp khoai vào giá nướng, sao cho các lát khoai không dính vào nhau. Nếu không có giá nướng chuyên dụng này bạn có thể dung que tre xiên các lát khoai.
   

• 5
  Đặt xiên khoai lên miệng 1 cái bát trắng, cho vào lò vi sóng. Khoai tây để khoảng 6 phút còn khoai lang để khoảng 5 phút. Tùy thuộc độ dày của lát khoai mà thời gian nướng dài hoặc ngắn hơn.