Làm sao để làm bánh giò?

-Thịt lợn vai nạc: 500g 

-Mộc nhĩ: 50g / Hành khô: 50g -

-Muối, nước mắm, hạt tiêu, lá chuối, lạt để buộc, nước lã.

Cách làm:

• 1
  Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ mộc nhĩ và hành nhặt rửa sạch băm lẫn với thịt, nêm vừa nước mắm, hạt tiêu.
   

• 2
  Lá chuối luộc khô cho mềm, vớt ra lau sạch, xé từng miếng vừa gói.
   

• 3
  Đổ bột vào nồi, cho muối và nước vào hòa đều. Đặt lên bếp khuấy luôn tay, khi thấy bột nửa sống, nửa chín và đặc lại thì bắc ra.
   

• 4
  Xếp 3 lần lá, múc bột đổ lên cho nhân vào trong gói lại. Bẻ gập hai lần lá xuống phía dưới, lấy lạt buộc chặt.
   

• 5
  Xếp bánh vào nồi luộc khoảng 1 tiếng là bánh chín.