Làm sao để nấu món nộm mướp đắng ?

 Nguyên liệu:

Tỏi bằm nhuyễn, đường, gia vị, giấm, dầu mè, xì dầu…

• 1

  Mướp đắng rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, chẻ làm bốn.

  Sau đó bỏ ruột, thái mỏng. 

• 2

  Ớt ngọt thái chỉ

  Hành tây thái chỉ. 

• 3

  Pha hỗn hợp gồm tỏi bằm, xì dầu, đường, dầu mè, dấm… sao cho vừa miệng.

  Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn và cho hỗn hợp này vào 

• 4

  Cho ít nước lên bếp, và 1 thìa cà phê muối, đợi sôi cho mướp đắng vào chần khoảng 15 giây

  Sau đó  xả lại ngay với nước lạnh. 

• 5

  Trộn đều mướp đắng, ớt, hành tây

  Rưới nước trộn đã đun và để nguội lên trên