Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ

Da heo nấu đông là món ăn truyền thống, hợp với với khẩu vị của nhiều người và thường được chế biến vào các dịp Tết. Không chỉ gây ấn tượng với hương vị béo ngậy của phần da heo sần sật, ăn cùng với cơm thì quá hợp. Bất cứ gia đình nào cũng nên chuẩn bị một nồi da heo nấu đông trong thời tiết mát mẻ, se se này.

Dù là các bước thực hiện đơn giản nhưng món ăn này yêu cầu sự tỉ mỉ và chính xác để hương vị được nấu đúng cách. Các chị em hãy lưu ý thực hiện đúng các bước sau:

Nguyên liệu

• Da heo, hành lá, gừng tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình
• Các loại gia vị đi kèm: rượu vang, nước tương, đường, đại hồi, có thể cho thêm cả vị quế tùy theo khẩu vị của gia đình bạn

• 1

  Cho một chút rượu trắng vào trong nước rồi để luộc phần da heo thêm khoảng 5 phút nữa. Tắt bếp và vớt hết phần da heo ra bát.

  

• 3

  Thái da heo thành các miếng vừa ăn, cùng gừng thái lát và hành để chờ sẵn

  

• 5

  Bạn thêm một thìa đường vào trong nồi áp suất đang hầm rồi đợi thêm 20 phút. Nếm thử thấy da heo đã mềm ra thì tắt bếp.

  Vớt bỏ đại hồi, quế, hành

  Từ xưa, người ta vẫn cho thêm da heo để làm các món thịt nấu đông nhưng da heo nấu đông không thì sẽ là một trải nghiệm thú vị cho bất cứ ai mới nếm thử lần đầu đấy. Da heo mềm mềm, sần sật nhưng không hề ngấy chút nào đâu nhé.