31/05/2018, 11:35
Làm cheesecake trà xanh thơm mềm không cần lò
Nguyên liệu - 290g creamcheese - 90g đường - 160g sữa chua - 100ml sữa tươi không đường - 10g bột trà xanh - 5g gelatine (ngâm trong khoảng 20ml nước lạnh) - 250ml kem tươi (whipping cream) - 100g bánh quy bơ - 75g bơ (đun chảy) 1 Bánh quy cho vào ...
Nguyên liệu
- 290g creamcheese
- 90g đường
- 160g sữa chua
- 100ml sữa tươi không đường
- 10g bột trà xanh
- 5g gelatine (ngâm trong khoảng 20ml nước lạnh)
- 250ml kem tươi (whipping cream)
- 100g bánh quy bơ
- 75g bơ (đun chảy)
-
1
Bánh quy cho vào túi, nghiền vụn. Đổ vụn bánh quy và bơ đun chảy vào một âu lớn, trộn đều. Dàn hỗn hợp vụn bánh quy ra khuôn đế rời, ấn chặt tay để tạo thành đế bánh. Để khuôn vào tủ lạnh khoảng 20'.
-
3
Cho creamcheese và đường vào chung một âu lớn, đun cách thủy ở lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều cho cho đến khi creamcheese mềm ra hết. Sau đó cho thêm sữa chua và hỗn hợp trà xanh vào trộn đều.
Chúc các bạn thành công và Chúc mừng năm mới!
